Viburnum meyveleri vitamin açısından zengindir. Hem halk hekimliğinde hem de kozmetik ürün olarak kullanılırlar. Kalina taze tüketilir, reçeller, kompostolar, tentürler, ondan kaynatma hazırlanır. Meyveler dondurulur, kurutulur, turtalara dolgu olarak eklenir.
şekerli Kalina
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak kartopu meyveleri;
- 1 su bardağı şeker.
Temiz kurutulmuş meyveleri şekerle dökün ve homojen bir kütleye dönüştürerek ezin. Orada tatlı olarak yenebilir veya çaya eklenebilir. Karışımı uygun bir cam kavanoza aktarabilir ve gerektiğinde kullanarak serin bir yerde saklayabilirsiniz. Bu tedavi ile kartopu pratik olarak iyileştirici maddelerini kaybetmez.
kartopu gelen Kissel
Malzemeler:
- yarım bardak kartopu meyveleri;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- 3 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
- 2 litre su.
Su ile doldurulmuş meyveleri orta ateşte 10 dakika kaynatın. Elde edilen suyu hafifçe soğutun ve şeker ekleyin. Nişastayı az miktarda (yaklaşık yarım bardak) soğuk kaynamış suda eritin. Et suyunu karıştırın, şeker tamamen çözülmeli, Karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş nişastayı dökün. İçeriği kaynatın ve ocaktan alın. Lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazır. Jöleyi ılık veya soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz.
Viburnum meyve içeceği
İhtiyacın olacak:
- 2 bardak kartopu meyveleri;
- 1 su bardağı şeker;
- bir litre su.
Çilekleri birkaç kez yıkayın, tohumlardan arındırın, bir karıştırıcıda ezin veya öğütün. Bitmiş püreyi suya koyun, şeker ekleyin, karıştırın, iki dakika kaynatın. Sonra soğutun. İstenirse, meyve içeceği boşaltılabilir. Bu vitamin açısından zengin tedavi, bağışıklık sisteminizi ve güzelliğinizi desteklemeye yardımcı olacaktır.
kartopu reçeli
Malzemeler:
- 1 kilogram kartopu meyveleri;
- 1 kilo şeker;
- 2 bardak su;
- 1 limon.
Viburnum meyveleri enkazdan ayrılmalı, akan su altında durulanmalıdır. Daha sonra bir kevgir içine aktarın ve iki ila üç dakika kaynar suda haşlayın. Şekeri ve suyu şeker şurubunda kaynatın, hazırlanmış kartopu ekleyin, kaynatın ve beş ila yedi dakika pişirin. Ocaktan alıp 9-10 saat bekletin. Belirtilen süreden sonra limon suyunu ekleyin, tekrar ateşe verin ve yumuşayana kadar tekrar kaynatın.
Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara bile dökün, yuvarlayın, devrilmiş kavanozları karanlık bir yerde çıkarın, üstüne ılık bir şey, örneğin bir battaniye örtün ve kartopu reçeli soğuyana kadar bırakın. Kış boyunca, bu reçel alışılmadık tadıyla sizi memnun edecek ve soğuk algınlığına yardımcı olacaktır.
kozmetikte Kalina
Viburnum meyveleri beyazlatıcı ve tonik etkiye sahiptir. Onlardan bir yüz maskesi yapmak için şunları yapmanız gerekir:
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kartopu meyveleri;
- 1 çay kaşığı bal.
Saf meyveleri bir yulaf ezmesi haline getirin, bal ile karıştırın ve yüzünüze nazikçe uygulayın. 20-30 dakika bekleyin. Daha sonra ılık suyla yıkayın. Maske normal veya yağlı cilde sahip olanlar için uygundur. Ayrıca, sabahları yüzü buzla ovarken donmuş kartopu suyu kullanılır.
