Herkesin dondurma veya meyveli dondurma ile serinlemek isteyeceği, uzun zamandır beklenen sıcak günler yaklaşıyor. Sizleri Mojito kokteyli tadında buz hazırlamaya ve misket limonuyla özgün bir şekilde servis etmeye davet ediyoruz.
Bu gerekli
- - 4 limon;
- - 230 ml su;
- - 100 ml limon suyu;
- - 90 gr esmer şeker;
- - 50 gr nane, hafif rom;
- - iki limon kabuğu rendesi;
- - 1 yumurta akı.
Talimatlar
Aşama 1
Taze nane ve limonları güzelce yıkayın. Naneyi bir blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün.
Adım 2
Şekeri limon kabuğu rendesi, su ile karıştırın. Şurubu kaynatın, üzerine doğranmış nane ve limon suyunu (100 ml) ekleyin, otuz dakika demlenmesine izin verin.
Aşama 3
Rom ekleyin, şeker ekleyebilirsiniz, ancak bu dondurmayı çok tatlı yapmamak en iyisidir.
4. Adım
Proteini güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın, nane-kireç şurubu ile karıştırın, dondurucuda üç saat bekletin, her yarım saatte bir karıştırın. Proteinin önce yüzeyde olacağından, sonra kabarık homojen bir kütleye dönüşeceğinden korkmayın.
Adım 5
Dört misket limonunun üstünü kesin, posasını bir kaşıkla hafifçe kaşıkla alın. Sepetlerin sağlam durması için altını biraz kesin, buz küpleriyle doldurun. Buzdolabında saklayın, tatlıyı kullanmadan hemen önce çıkarın.
