Pencereden dışarıdaki kötü havaya bakmak, bir fincan sıcak çikolatada ellerinizi ısıtmak ve baştan çıkarıcı aromasını içinize çekmek ne güzel! Ancak, dışarıda sıcak bir yaz akşamı olduğunda, sıcak çikolata da fena değil. Bu içecek için oldukça fazla tarif var. Belki bunlardan biri zevkinize uyacaktır.
Bu gerekli
-
- Süt;
- dolgusuz bitter çikolata;
- patates nişastası;
- krem;
- Tarçın çubukları;
- şeker;
- vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
En basit tarife göre sıcak çikolata yapmak için sadece sütlü ve bitter çikolataya ihtiyacınız var. İki yüz elli mililitre sütü bir tencereye dökün ve içine yüz gram bitter çikolata koyun, parçalara ayırın.
Tencereyi kısık ateşe oturtun ve çikolata eriyene kadar ısıtın. Şiddetli bir şekilde karıştırırken, içeceği kaynatın ve ocaktan alın. İşte bu, sıcak çikolata hazır.
Adım 2
Kalın bir içecek için sekiz yüz mililitre sütü bir tencereye dökün. Parçalara ayrılmış iki yüz gram ince, içi doldurulmamış çikolatayı sütün içine ekleyin. Bir tencereyi orta ateşe koyun ve sütü çikolata eriyene kadar ısıtın.
Bir bardak sütte üç yemek kaşığı patates nişastasını karıştırın. Sütü ve nişastayı bir tencereye dökün ve sıvı koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtmaya devam edin. Çikolataları kuplara paylaştırıp sıcak servis yapın.
Aşama 3
Baharatları kullanarak daha karmaşık ve ilginç bir tada sahip bir içecek yapabilirsiniz. Sıcak tarçınlı çikolata için iki çubuk tarçın alın ve havanda ezin. Bir tencerede yedi yüz mililitre süt ve üç yüz mililitre yüzde yirmi kremayı birleştirin. Karışımı orta ateşte koyun ve kaynatın.
Sıvı kaynamaya başlayınca tavayı ocaktan alın ve üzerine tarçını ekleyin. Sütün üzerine bir kapak yerleştirin. Beş dakika sonra sütü süzün, üzerine iki yüz gram bitter çikolata ekleyin ve çikolata eriyene kadar içeceği bir çırpma teli ile karıştırın.
4. Adım
Krem şantili çikolata çok yakışıyor. Hazırlamak için dört yüz mililitre süte ihtiyacınız var. Süte iki çay kaşığı şeker ve biraz vanilya şekeri ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak kaynatın ve sütü ocaktan alın.
Sıcak süte kırk gram bitter çikolata ekleyin ve sıvıyı çikolata eriyene kadar karıştırın. Bardaklara paylaştırıp krem şanti ile süsleyin.
