Hayatını çikolatasız hayal edemeyenlere tatlı! Lezzetli, aromalı, ağız sulandıran bir tatlı çıkıyor. Parmaklarını yala. Bir kez pişirdikten sonra sürekli yapacaksınız.
Bu gerekli
- - bitter bitter çikolata - 2 bar,
- - tereyağı - 75 gr,
- - krem (%33) - 350 ml,
- - yumurta - 2 adet,
- - bal - 2 yemek kaşığı. ben.,
- - viski (isteğe bağlı) veya likör - 1 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Safsızlıklar olmadan (fındık, kuru üzüm vb.) Bitter çikolata almak en iyisidir. Bıçakla ezin, rendeleyebilirsiniz. Bu çikolatayı daha hızlı eritecektir. Çikolatayı küçük bir kaseye dökün, sıcak suyla dolu bir tencereye koyun.
Adım 2
Çikolata tamamen eridikten sonra içine küçük küpler halinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Kremayı kalın bir köpük olana kadar iyice çırpın, böylece tatlı daha kabarık olur. Yumurta aklarını sarılarından ayırın, beyazları ayrı bir kaba koyun, üzerlerine bal ekleyin ve homojen beyaz bir kütle elde edene kadar çırpın. Elde edilen yumurta kütlesine çırpılmış krema ve tereyağlı eritilmiş çikolata ekleyin.
Aşama 3
İsteğe bağlı olarak, bir kaşık dolusu viski veya likör dökün. Bir çırpma teli ile karıştırın. Mousse porsiyonlu kaselere bölün. Bir süre buzdolabına koyun. Ortaya çıkan soğutulmuş köpüğü zevkinize göre süsleyin. Üzerine biraz çikolatalı dondurma koyun, bitter çikolata parçalarıyla süsleyin ve kum kırıntıları serpin. Dondurma ile de süslerseniz, tatlı erimeye başlamadan hemen önce servis edilmelidir.
