Paskalya masasının ana karakterini pişirmek için birçok tarif var - Paskalya pastası. Ancak, her zaman mükemmel bir sonuç alacağınız genel kurallar vardır.
Kulich. Başarılı pişirmenin beş sırrı
Tüm malzemeler taze (maya, yumurta, yağ) ve kaliteli olmalıdır. Bu konuda cimri olmayın.
Unutmayın: kek hamuru sıvı hale gelirse, bitmiş ürün bulanıklaşır ve düz olur, kalınsa kek çok yoğun olur ve çabuk bayatlar. Doğru hamur, bıçakla kesilirse bıçağa yapışmaz ve porsiyonlara bölerken üzerine un eklemeniz gerekmez.
Hamur fırına girmeden önce en az üç kez yukarı çıkması gerekir. Birincisi hamur hazır olduğunda, ikincisi tüm ürünler eklendikten sonra, üçüncüsü ise hamur kalıplara yerleştirildiğinde. Pişirme kabı 1 / 3-1 / 4 oranında hamurla doldurulur ve hacminin 3 / 4'üne ulaştığında fırına "ekilir".
Kekin eşit kabarması için fırına vermeden önce ortasına tahta bir çubuk yapıştırmayı unutmayın. Yine de işinize yarayacaktır: Bir süre sonra çıkardığınızda kuruysa kek hazır demektir.
Paskalya kekleri, teneke kutulara sığdıklarında veya fırında durduklarında taslaklardan korkarlar. Fırın kapağını gereksiz yere açmayın.
Çoğu uzmana göre, restoranınızın açılışına "katılıp katılmamaya" karar verirken, geleneksel pazarlama planına gerçekten güvenemezsiniz "pazar analizi - boş bir niş bulmak - bir niş girmek ve içinde çalışmak". Bunun birkaç nedeni var
Başkent pazarında kulüplerin rotasyonu etkileyici: neredeyse yüz gece kulübünden yaklaşık beşte biri her yıl kapatılıp yeniden açılıyor. Yıllık pazar cirosu, kaba tahminlere göre, yüz milyonlarca dolar mertebesindedir. Doğru, aynı zamanda, pratikte artmıyor:
Lezzetli ve sulu eti hazırlamak her zaman kolay ve kolay değildir. Domuz eti, tavuk veya sığır etinin sert bir tabana dönüşmesini önlemek için birkaç sır bilmeniz gerekir. Sinirli etleri kızartmanız gerektiğinde de yardımcı olurlar. Sulu eti pişirmenin en ünlü ve en hızlı yolu, kızartmadan önce iyice çırpmaktır
Adil seks hayallerinin hemen hemen her temsilcisi ince olmayı hayal eder. Bu aziz hedefe giden yolda basit ama etkili tavsiyeler yardımcı olacaktır. 1. Yiyecekleri kesin olarak belirlenmiş saatlerde alın. Diğer atıştırmalıklar ve planlanmamış çaylar olmadan günde 5 kez yemek en iyisidir
Lezzetli tatlılar dakikalar içinde hazırlanabilir. Acemi bir aşçı bile yapabilir. Kokteyl, krema veya yumuşak jöle yapmayı öğrenmek zor değil. öpücük Bu eski Rus halk yemeği hala birçok kişi tarafından zevkle yapılır ve içilir
