Kabak, dünyadaki en büyük sebzedir, Çinliler ona sebzelerin kraliçesi bile dediler. Bu taçlandırılmış kişi sadece iyi bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda örneğin karaciğer ve böbrek hastalıkları, ateroskleroz gibi tıbbi açıdan da çok faydalıdır.
Bu gerekli
- - kabak;
- - keskin bir bıçak;
- - bir yemek kaşığı;
- - iki kase.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, ne tür bir balkabağınız olduğuna karar verin, kış veya yaz. Kış çeşidi daha sert bir cilde ve sıkı ete sahipken, yaz çeşidi daha yumuşak ve daha yumuşaktır. Kış kabağı tadını kaybetmeden birkaç ay saklanabilir. Yaz hemen pişirmek daha iyidir.
Adım 2
Keskin bir bıçakla sapı ve tabanı kesin, balkabağını ikiye bölün. Bir yemek kaşığı ile tohumları seçin, küçük bir kaseye koyun. Gülümseme parçaları yapmak için sebzenin her yarısını birkaç parçaya daha kesin, böylece kabuğu soymak daha kolay olacaktır. Bir bıçak kullanarak her bir parçanın kabuğunu kesin, ardından tüm parçaları birkaç parçaya bölün ve büyük bir kaseye koyun.
Aşama 3
Hem kabak posası hem de tohumları çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Kabak kızartılabilir, salamura edilebilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir, et, mantar, meyve, fındık, süzme peynir ile eşit derecede iyi gider.
4. Adım
Kabak çekirdeği çocuklar arasında çok popülerdir. Ayçiçeği tohumlarından daha kolay temizlenir ve daha sağlıklıdırlar. Tohumların bolluğu nedeniyle, kabak bazı insanlar tarafından refah ve refahın sembolü olarak kabul edilir. Tohumları kurutmak basittir: Hamuru ve lifleri çıkarmak için bir kevgir içinde durulayın, bir fırın tepsisine koyun ve açık havada veya ılık, kuru bir yere koyun. Üç ila dört saat sonra fırında biraz kızartabilirsiniz.
Adım 5
Cadılar Bayramı için balkabağı feneri nasıl yapılır. Doğru oval şekle sahip bir balkabağı seçin. Üst kısmı kesmek için keskin bir bıçak kullanın, tohumlara ulaşacak kadar büyük bir daire. Tohumları bir çorba kaşığı ile iç hamurla birlikte çıkarın, balkabağını birkaç saat kurutun. Üstünü atmayın, aynı zamanda kurutun. Bir kurşun kalem kullanarak bir çizim (gözler, ağız ve burun) çizin ve bir bıçakla dikkatlice kesin. İçine yanan bir mum koyun ve "kapağı" kapatın.
