Kırmızı soğanın yapısı normal beyaz soğana benzer ve pulları kaplayan filmin renginde ondan farklıdır. Etleri, şalgam soğanınınkiyle aynı beyazdır. Ancak bu sebzelerin tat özellikleri, vitamin ve mineral bileşiminin yanı sıra farklıdır.
Kırmızı soğan, narin ve tatlı tadıyla ünlüdür. Bu sebze, beyaz muadilinde bulunan acılık ve sertlikten yoksundur. Bu nedenle, çoğu salata için daha uygundur. Kırmızı soğan genellikle yemekleri süslemek için kullanılır: zengin renkleri nedeniyle onları daha iştah açıcı hale getirirler.
Halk hekimliğinde bu sebze birçok hastalığa çare olarak kullanılmaktadır. Bu sebzenin taze sıkılmış suyu özellikle yararlıdır. Vücut üzerindeki faydalı etkisi, vitaminlerin, antosiyaninlerin, antioksidanların eşsiz kombinasyonundan kaynaklanmaktadır. Bu maddelerin kompleksi, tüm vücut sistemlerinin gelişmesine, gençleşmesine katkıda bulunur.
Kırmızı soğanda bol miktarda bulunan flavonoid kersetin, belirgin bir antispazmodik etkiye sahiptir, çeşitli tümörlerin gelişimini engeller ve dekonjestan görevi görür.
Bu sebzeyi yemek pişirmek için düzenli olarak kullanmak son derece faydalıdır. Bu, vücutta optimal bir quercetin konsantrasyonu elde etmenize ve çalışmasını olumlu yönde etkilemenize olanak tanır. Doktorlar kanser hastaları için kırmızı soğanı şiddetle tavsiye ediyor. İyileşme süreçlerini başlatmak için kesinlikle faydalı olacaktır.
Kırmızı soğanın çeşitli mineraller açısından zengin olduğu unutulmamalıdır. Vücudun normal çalışması için gerekli olan tüm kompleksi içerir: kükürt, potasyum, magnezyum, krom, fosfor, demir, sodyum. Kükürt saf halde değil, bazıları cildin durumu üzerinde olumlu bir etkisi olan kolajen üretimine katkıda bulunan çeşitli bileşikler olarak bulunur, ikincisi - kan temizleme süreçlerini uyarır, kolesterolü giderir.
Kırmızı soğan yemek, kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Bu sebzenin tüyü de faydalıdır. Diş hekimleri tarafından çeşitli diş eti hastalıklarının profilaksisi olarak önerilmektedir.
Kırmızı soğan belirgin bir antimikrobiyal etkiye sahiptir: vücuda giren mikropları ve bakterileri aktif olarak yok eden maddeler içerir. Bu nedenle soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, grip ve diğer viral hastalıklarda diyete dahil edilmelidir. Hastalık döneminde çiğ soğan terazisi yemek tavsiye edilir. Keskin değiller ve acı değiller, bu nedenle çocukları tedavi etmek için uygundurlar. Öğün aralarında küçük bir dilim onlar için yeterli olacaktır.
Kırmızı soğanın antiparaziter özelliği not edilmelidir. Solucanlardan kurtulmak için çiğ olarak da tüketilir: yemeklerden önce ½ küçük soğan. Parazitlerin vücudu terk etmesi için birkaç gün yeterlidir.
Kırmızı soğan etkili bir çare olduğu için kendi kontrendikasyonları vardır. Ürolitiyazis ve gastrointestinal sistem problemleri olanlar tarafından kullanılmamalıdır. Ayrıca çeşitli cilt hastalıkları için önerilmez. Soğan suyu ile tedavi, ülserler ve herhangi bir bağırsak hastalığı olanlar için kategorik olarak kontrendikedir. Hamilelik sırasında bu sebzeyi kötüye kullanmayın.
