Akşam yemeği hazırlamak için vaktiniz yoksa, hızlı bir etli börek yapabilirsiniz. Böylece zamandan tasarruf edecek ve ailenizi doyurucu hamur işleri ile memnun edeceksiniz.
Bu gerekli
- - fırın tepsisi.
- Test için:
- - yumuşak tereyağı 120 gr;
- - 150 gr un;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - soğuk su 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - tuz;
- - kurutulmuş fesleğen.
- Doldurmak için:
- - kıyılmış et 400 gr;
- - 1 diş sarımsak;
- - domates salçası 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - dereotu yeşillikleri 20 gr;
- - domates 1 adet;
- - soğan 1 adet;
- - dolmalık biber 1 adet;
- - kiraz domates 8 adet;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - krem 200 ml;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - sert peynir 150 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı ve unu pürüzsüz olana kadar elle karıştırın. Yumurtayı, baharatları ve suyu ekleyin.
Hamuru karıştırın ve bir cam kaba koyun. 5-10 dakika soğutun.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin.
Adım 2
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, dolmalık biberi ince doğrayın, domatesi soyun ve rendeleyin. Kıymayı soğan, sarımsak, biber ve domates ile bir tavada yaklaşık 10 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domates salçası ve ekşi krema ekleyin. Dereotu kıyılmış etin içine doğrayın.
Aşama 3
Ayrı bir kapta krema, yumurta ve peyniri karıştırın. Sonra onları güzelce çırpın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Adım
Hamuru bir kalıba koyun ve kenarlarını kaldırdığınızdan emin olun. Tüm çevresini bir çatalla delin ve 10 dakika fırına koyun. Daha sonra hamuru çıkarıp üzerine kıymayı koyun ve eşit şekilde dağıtın. Krem peynir sosu ile üst. Yarım kiraz domatesleri turtanın üzerine koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
