Puf böreği çeşitli unlu mamullerin yapımında kullanılır ancak evde yapmak oldukça zaman alıcı ve zahmetlidir. Bu nedenle, hazır dondurulmuş puf böreği, meşgul modern kadın için gerçek bir kurtuluş.
Tatlı ve tuzlu puf böreklerinin yanı sıra jambonlu ve peynirli zarfları kolayca yapabilirsiniz.
Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- mayasız puf böreği - 0,5 kg;
- jambon - 0,5 kg;
- sert peynir - 200 gr;
- yumurta - 1 adet;
- dekorasyon için susam.
Her şeyden önce, hamurun buzunu çözün. Bu genellikle en az yarım saat sürer. Hamur erirken jambon ve peyniri çok ince dilimler halinde kesin. Bu, hamurun sıkıştırma sırasında kırılmaması, ancak plastik olması için gereklidir.
Eritilmiş hamur tabakasını, her biri çok ince olacak şekilde üç veya dört parçaya bölün. Hamuru, boyutu jambon ve peynirden biraz daha büyük olması gereken dikdörtgenler halinde kesin. Dikdörtgenin bir kenarına birkaç dilim jambon ve bir parça peynir koyun, dolguyu serbest bir kenarla kapatın ve pişirme sırasında peynirin dışarı sızmaması için çok sıkın.
Tüpleri, önceden ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yaydık. Yumurtayı çırpın ve yarı mamul ürünümüzü onunla yağlayın, üstüne susam veya keten tohumu serpin.
Fırını yaklaşık 200 dereceye ısıtın, içine bir fırın tepsisi koyun ve zarflarımızı 15-20 dakika pişirin. Biten böreklerimizi bir tabağa koyuyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz ve gururla sofraya servis ediyoruz.
