Puf böreği yumuşak ve havadardır. Jambon ve peynirle doldurulmuş simitlerin hazırlanması kolaydır ve beklenmedik bir ziyaret için kullanışlı olacaktır. Zamandan tasarruf etmek için hazır puf böreği kullanmak mümkündür.
Bu gerekli
- Test için:
- - tereyağı - 200-300 gram;
- - un -150 gram;
- -su - bir bardak;
- -tuz -1/4 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - tat tercihlerine göre.
- sitrik asit - 8 damla. % 3 sirke - 1 çay kaşığı ile değiştirilebilir.
- Doldurmak için:
- - jambon - 100 gram;
- - peynir - 100 gram;
- - yumurta sarısı - 1 adet;
- -tuz - ¼ çay kaşığı.
- - yeşil soğan, maydanoz - isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
Puf böreği yapmak için bu bileşenleri birleştirmek gerekir. En iyi sonuçlar için soğutulmuş gıdalar tercih edilir. Marketten alınan hazır hamurdan pişirmeye izin verilir.
Adım 2
O zaman dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için jambonu küçük küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin veya bıçakla doğrayın, sert çeşitlerini kullanmak tercih edilir.
Aşama 3
Bileşenleri birleştirin, istenirse hafifçe kızartılmış yeşil soğan ve taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Bir yumurtanın sarısını dolguya koyun, kütleyi tuzlayın ve karabiberleyin, iyice karıştırın.
4. Adım
Hamuru 0,5 cm kalınlığa kadar açın, üçgenler halinde kesin. Figürlerin uzun kenarlara sahip olması arzu edilir. Dolguyu üçgenlerin üzerine yerleştirin ve simitleri (geniş tabandan üste doğru) dikkatlice yuvarlayın.
Adım 5
Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini soğuk suyla nemlendirin, oluşan pişmiş ürünleri belirli bir mesafeye dikkat ederek yerleştirin, çünkü ürünlerin hacmi pişirme sırasında biraz artacaktır. Simitlerin yüzeyini çırpılmış yumurta ile fırçalayın. 220 derecede çeyrek saat pişirin.
6. Adım
Sıcak pişmiş ürünler servis edilmesi tavsiye edilir. Bu durumda, hamur daha havadar ve daha yumuşak olacak ve simitlerin doldurulması sizi eriyen, narin bir tat ile memnun edecektir.
