Yılbaşı tatilleri yaklaşıyor. Şu anda aileyi ve misafirleri yeni ve sıra dışı bir şeyle şaşırtmak istiyorum. Puf salataları, belki de bir kürk manto ve "Mimoza" altındaki ringa balığı dışında çok popüler değildir. Bu liste birkaç orijinal ve lezzetli salata ile genişletilebilir.
hassasiyet salatası
Hem ev yemeği hem de şenlikli bir masa için uygun olan çok sıradışı ve lezzetli bir salata.
- haşlanmış tavuk filetosu - 400 gr;
- haşlanmış pirinç 8-10 yemek kaşığı;
- 1-2 adet haşlanmış havuç;
- sarımsak - 2 diş;
- Yumurtalar - 6 adet;
- Mayonez - 1 paket (225 mi);
- sert peynir - 200 gr;
- maydanoz - dekorasyon için.
Sarımsakları soyun, bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine sürün. Mayonezi bir kaseye koyun, sarımsakla karıştırın. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin ve derin bir kasenin (salata kasesinin) dibine koyun, mayonezle yağlayın. Ardından, bir kat pirinç mayonezle de yağlayın.
4 yumurtayı kaba bir rende üzerine sürün - bu bir sonraki katmandır, mayonezle yağlayın. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine sürün ve tekrar mayonezle kaplayın. İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir, bir sonraki katman olacak, ayrıca mayonezle kaplanacak. Kalan iki yumurtanın sarısını ayırın, ince bir rende üzerine peynir sürün ve proteinlerden dekorasyon yapın: çiçekler, yıldızlar, fiyonklar vb. Ayrıca, örneğin çiçek sapları olarak, dekorasyon için maydanoz dalları kullanıyoruz. Çok miktarda mayonez, salatayı mide için yeterince yağlı ve ağır hale getirebilir, mayonez bazı katmanlarda atlanabilir.
Tavuk ve kuru erik salatası
- tavuk eti - 500 gr;
- petrol - 500 gr;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- ceviz - 200 gr;
- kuru erik - 200 gr;
- mayonez - 200 gr.
Petrolleri dilimler halinde kesin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Kuru erikleri kaynar suyla doldurun ve kuru meyveleri yumuşatmak için 5-7 dakika bekletin. Haşlanmış tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve mayonezin yarısı ile karıştırın. Bitmiş mantarları salata kasesinin altına koyun ve tavuk eti ile kaplayın. Kuru erik suyunu boşaltın, iyice durulayın ve küpler halinde kesin (şeritler kullanabilirsiniz). Erikleri tavuğun üzerine yayın ve mayonezle hafifçe yağlayın.
Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün - bu salatadaki son katmandır, üstüne mayonez ile yağlayın. Cevizleri bir karıştırıcıda öğütün (bir oklava ile yuvarlamayı deneyebilirsiniz), ince kırıntılara kadar salatanın tüm yüzeyine serpin. İstenirse salata kuru erik veya taze otlar ile süslenebilir.
