Puf böreği unlu mamülleri inanılmaz lezzetlidir, ancak hamuru evde yapmak zahmetli ve zaman alıcıdır. şimdi hazır donmuş hamur raflarda belirdi. İkisi de mayalı ve mayasız.
puf dilleri
Puf böreğinden yapılabilecek en kolay ve en hızlı şey. Diller için mayasız hamur daha uygundur. Masayı un serpin ve donmuş hamuru yayın. Hamur eriyince merdane ile 0,5-1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, toz şeker serpin, merdane ile hafifçe hamurun içine bastırın. Keskin bir bıçakla dikdörtgenler veya şeritler halinde kesin. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın ve üzerine dilleri koyun, fırına koyun. 15-20 dakika içinde hava dilleri hazır olacaktır.
peynir ponponları
Puflar için mayalı hamuru alın, erimesine izin verin. Hamur erirken peyniri pişirin, puflar için sert çeşitler almak daha iyidir. Peyniri 0,5*0,5*3 cm küpler halinde bir tahta üzerinde doğrayalım, rendelemeyin yoksa çok erir. Eriyen hamuru 1 cm kalınlığında açın, 10*10 cm kareler halinde kesin, bir tarafına peynir ve bir parça tereyağı koyun, bir köşeye katlayın ve kenar boyunca bir çatalla sıkıştırın. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, içine puflar koyun ve 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile kruvasanlar
Basit ama lezzetli bir yemek daha. Hazırlamak için hamuru 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, üçgenler halinde kesin. Dolguyu üçgenin tabanına koyun ve dikkatlice bir simit haline getirin. Yağlanmış tepsiye kruvasanları koyun ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına verin.
tarçınlı rulo
Bitmiş hamuru 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, tüm yüzeyi tarçın ve toz şekerle serpin, ardından tabakayı rulo haline getirin. Ruloyu 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin, bir tavaya koyun ve 15-20 dakika fırında pişirin. Tarçın, hamur işi haşhaş tohumları ile değiştirilebilir.
hamur içinde sosis
Bitmiş hamuru 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, 1, 5-2 x 15 cm'lik şeritler halinde kesin, soyulmuş sosisleri puf şeritlerine dikkatlice sarın, dikişleri aşağıya gelecek şekilde yağlanmış bir tabakaya koyun, önceden ısıtılmış bir fırına koyun 15-20 dakika.
Pişmiş ürünleri daha kırmızı yapmak için pişmiş yumurtanın yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayabilirsiniz. Pufları ve çörekleri daha kalın hale getirmek için fırın tepsisinin altındaki fırına 5-10 dakika su ile bir tencere koyabilirsiniz.
