Yemek pişirmek için çok az zaman olduğunda veya ruh hali olmadığında, hazır puf böreği kurtarmaya gelecek. Kahvaltı veya atıştırmalık için basit ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılabilir.
Hamur nasıl çözülür:
- Hamur ambalajından çıkarılır, un serpilmiş düz bir zemine konur ve bir mutfak havlusu ile örtülür, birkaç saat bekletilir;
- paketteki hamur gece veya sabah 8 saat buzdolabında bırakılır;
- Hızlı buz çözme için torbadaki hamur, tamamen çözülene kadar oda sıcaklığında suya yerleştirilir.
Şeker ve tarçın ile puflar
İhtiyacın olacak:
- Hamur;
- şeker;
- Tarçın;
- Yumurta.
Hamur yuvarlanır, dikdörtgenler veya herhangi bir şekilde kesilir, bir yumurta ile yağlanır, şeker ve tarçın serpilir. Önceden ısıtılmış 180° fırında 10-15 dakika pişirin.
Jambon ve peynirli puflar
İhtiyacın olacak:
- Hamur;
- mayonez veya ekşi krema;
- salça veya ketçap;
- jambon;
- peynir.
Hamuru küçük bir kalınlığa kadar açın, sosla yağlayın, doğranmış jambon ve rendelenmiş peynir serpin. Bir rulo halinde yuvarlayın, porsiyonlar halinde kesin. Önceden ısıtılmış 180° fırında 10-20 dakika pişirin.
Jambon yerine sosis veya haşlanmış tavuk kullanabilirsiniz.
Yumurta ve lahana turtası
İhtiyacın olacak:
- Hamur iki katlıdır;
- 100 gram tereyağı;
- 5 orta boy yumurta veya 7 küçük yumurta;
- küçük bir lahana başı;
- isteğe bağlı yeşillikler;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Çok haşlanmış yumurta. Kıyılmış lahana ayrı bir kapta tuz ve baharatlarla karıştırılır ve 15-20 dakika bekletilir. Elde edilen suyu sıkın, yumurta, eritilmiş tereyağı, otlar ekleyin ve karıştırın.
Hamuru aynı büyüklükte açın. İlk katın üzerine iç harcı koyup ikinci kat hamurla kaplayın, kenarlarını uygun bir şekilde sıkıştırın. Yüzey bir yumurta veya süt ile bulaşır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Dolguya soğanla kızartılmış kıyılmış tavuk ekleyebilirsiniz.
Napolyon
İhtiyacın olacak:
- Hamur;
- tereyağı - 100-150 gr;
- yoğunlaştırılmış süt ½ kutu.
Hamur, altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika 180 ° C'de pişirilir. Kekleri ortadan ikiye kesin ve soğumaya bırakın. Tereyağını bir blender ile çırpın, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin, kabarık olana kadar. Kekler, her biri krema ile kaplanmış katmanlar halinde katlanır. Keklerden kalanlar küçük kırıntılara ezilir ve kekin üzerine serpilir, ezilmiş fındık ekleyebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz. 2-3 saat buzdolabında bekletmek için çıkarılırlar.
Önemli: yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.
Pizza
İhtiyacın olacak:
- Hamur;
- domates - 1 adet;
- salça veya ketçap 2-3 yemek kaşığı;
- peynir;
- sosis veya jambon;
- Şampanya.
Hamuru ince bir tabaka halinde açın, sosisleri, domatesleri, mantarları, peynirleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Salçayı hamurun üzerine yayın, sosisleri, mantarları ve domatesleri yayın, peynir serpin. Önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dakika pişirin.
En sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek dolguyu ve sosu beğeninize göre özelleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!.
