Etli turta, bir kutlama için masaya servis yapmak için mükemmeldir. Çok tatmin edici ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Güzelce dekore edilmişse, gerçek bir tatil pastası olacak!
Bu gerekli
- - pişirme kabı;
- - folyo;
- - domuz eti posası 400 gr;
- - kıyılmış et 500 gr;
- - salamura petrol 1 kutu;
- - sert peynir 50 gr;
- - çekirdeksiz zeytin 0,5 kutu;
- - 1 bardak ekmek kırıntısı;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - havuç 1 adet;
- - tatlı biber 1 adet;
- - 6 diş sarımsak;
- - 1 demet maydanoz;
- - zerdeçal 1 çay kaşığı;
- - limon suyu 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - dekorasyon için yeşil soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Eti küçük ince dilimler halinde kesin ve plastiği dövün. Sıvıyı petrol ve zeytinli kavanozdan ayrı bir kaseye dökün, tadına limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Eti elde edilen tuzlu suya koyun ve 30-40 dakika bekletin.
Adım 2
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve kıyma ile karıştırın. Sarımsakları ve otları doğrayın ve zerdeçal ve öğütülmüş ekmek kırıntıları ile birlikte kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.
Aşama 3
Marine edilmiş pirzolaları hafifçe kurulayın ve yanları oluşacak şekilde fırın tepsisinin altına yerleştirin. Kıymanın 1/3'ünü etin üzerine koyun, ardından bir kat mantarı koyun ve üzerlerini kıymanın 1/3'ü ile kaplayın. Biberleri şeritler halinde kesin ve üzerine zeytinleri yerleştirin. Kalan kıyma ile her şeyi örtün.
4. Adım
Pastayı folyo ile kaplayın ve 160 derecede 1.5 saat fırına koyun. Formu fırından çıkarın, kalıptan bir tavaya veya fırın tepsisine aktarın, peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin. Zeytin ve yeşil soğan ile süsleyerek servis yapın.
