Bu garnitür ülkemizde en sevilenlerden biridir. Hem normal bir akşam yemeği hem de şenlikli bir yemek için sütlü patates püresi yapabilirsiniz, çünkü evrenseldir ve görünümle denemenize izin verir. Püre herhangi bir et, kümes hayvanları, balık, sebze ile iyi gider ve uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Bu gerekli
- - patates - 1,5 kilogram
- - süt %3,5 - 100 ml
- - tereyağı - 50 gram
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Patatesler yıkanır, soyulur ve yumruların büyüklüğüne göre 2 veya 4 parçaya bölünür. Bu, daha hızlı pişmesi için yapılır. Daha sonra bir tencereye konur, su ile doldurulur, tuzlanır ve ateşe verilir. Yumruları hafifçe kaplayacak kadar su dökülmelidir.
Adım 2
Suyu kaynattıktan sonra ateş en aza indirilir ve patatesler böyle bir ateşte pişirilir. Yumruların hazır olup olmadığı bir çatal veya bıçakla kontrol edilir - bir parçayı delmeniz ve cihazın ne kadar yumuşak girdiğini görmeniz gerekir.
Aşama 3
Patatesler haşlanırken sütü hazırlamaya başlamalısınız. Patates püresine sıcak olarak dökülmelidir, aksi takdirde bitmiş yemek çirkin bir koyu gölge olabilir. Bu nedenle süt ocakta veya mikrodalgada kaynama noktasına kadar ısıtılır. Patatesler kaynatıldığında, yumru köklerin düşmemesi için kapağı tutarak suyu tavadan boşaltmanız gerekir. Daha sonra tereyağı eklenir, tamamen donmaması istenir - bu yoğurmayı kolaylaştıracaktır.
4. Adım
Tereyağlı haşlanmış patatesler "ezme" ile yoğrulur. Bunu yapmak için ahşap bir cihaz veya paslanmaz çelik zikzak kullanabilirsiniz. Ana şey, pürenin iyice yoğrulması ve içinde topak kalmamasıdır. Sıcak süt eklenir, her şey karıştırılır ve çırpılır. Pürenin biraz sıvı olması için süt gereklidir, çünkü bir süre sonra kalınlaşacaktır.
Adım 5
Yeterli süt yoksa, daha fazla ısıtılmalıdır. Pişmiş patates püresini hemen sütle yemeyi planlamadıysanız, daha az soğuması için sarmalısınız. Sonuçta, bu yemek, diğerleri gibi, pişirildiğinde özellikle lezzetlidir.
