Brokoli ile patates püresi çorbası, hem normal bir günde hem de şenlikli bir masada harika bir öğle yemeği olarak hizmet edecek. Hazırlanması kolay, hafif sebze aroması, krem peynirle vurgulanmıştır. Sarımsak bu yemeğe gerekli keskinliği ve lezzetli aromayı katacaktır.
Bu gerekli
-
- 2.5 litre su
- 400 gr. Brokoli
- 4 büyük patates
- 400 gr. işlenmiş peynir "Viola"
- 1 soğan
- 50 gr. Tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Yeşillik
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyup brokoli ile birlikte kaynar suya koyun.
Adım 2
İnce doğranmış soğanları tereyağında soteleyin.
Aşama 3
Sarımsakları ince doğrayın.
4. Adım
Pişmiş sebzeleri çıkarın ve sebze suyu ilavesiyle bir blender ile yoğurun.
Adım 5
Sebze püresini et suyuna geri koyun ve kızarmış soğan ve peyniri ekleyin. Kaynamasına izin verin. Isıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
6. Adım
Çorbaya sarımsak ekleyin ve 3 dakika pişirin.
7. Adım
Çanak hazır. İsteğe göre çorba baharatlarla süslenip krutonla servis edilebilir. Afiyet olsun.
