İlk bakışta, biftek, herkesin sıradan bir günlük yemeğe alışkın olduğu sıradan doğranmış pirzolalardır ve olağan algılarını bir şekilde değiştirmek imkansız görünmektedir. Bu ortak yemeği basit bir çırpılmış yumurta ile çeşitlendirebilirsiniz!
Bu gerekli
- -400 gr kıyılmış domuz ve dana eti
- -6 soğan
- -5 yumurta
- -yeşillik, tuz, kırmızı biber, karabiber
- - yeşil soğan
- - tereyağı veya Ghee
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve 2 soğanı ince doğrayın. Bir yumurtayı, ince kıyılmış soğanı kıymaya çırpın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kıymayı elinizle iyice karıştırın. Otları doğrayın ve kıymaya da ekleyin.
Adım 2
Bitmiş kıymayı 4 parçaya bölün ve yaklaşık bir kadın eli büyüklüğünde olması gereken yassı köfteler haline getirin. Her bir köfteyi eritilmiş tereyağında her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın ve ılık kalması için ılık bir yere koyun.
Aşama 3
Diğer 3 soğanı halka halka doğrayın ve yağda şeffaflaşana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Sotelenmiş soğanı her bifteğin üzerine koyun. 4 yumurtadan sahanda yumurta pişirin, eşit şekilde 4 parçaya bölün ve bifteğin üzerine koyun.
