Pancar salatası nadiren tek başına pancarla yapılır ve genellikle diğer malzemelerle birleştirilir. Yani bu tarifte pişmiş pancarın tadı beyaz peyniri mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Pancar salataları genellikle sirke ilavesi ile sebze veya zeytinyağı ile terbiyelenir.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 6 adet. pancar;
- - 200 gr beyaz peynir;
- - 150 gr salata karışımı;
- - 60 gr granül hardal;
- - 50 ml balzamik sirke;
- - 40 ml zeytinyağı;
- - bir demet taze nane;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları durulayın, hepsini folyoya sarın, yumuşayana kadar pişirin. Tahta bir şiş ile yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
Adım 2
Pancar için marine sosu hazırlayın. Zeytinyağını hardal, balzamik sirke, tuz ve karabiberle tatmak için karıştırın. İstenirse, bu sosun içine doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Pancarları biraz soğutun, soyun, dilimler halinde kesin. Pancar dilimlerini marine ile karıştırın, soğuyana kadar bir kenara koyun.
4. Adım
Nane yapraklarını salata karışımıyla karıştırın, salamura pancar dilimleri, doğranmış beyaz peynir ekleyin.
Adım 5
Salatayı zeytinyağı ile baharatlayın, pancarlardan arta kalan sirke-hardal turşusunu gezdirin.
