Yaz için harika bir soğuk atıştırmalık. Bu salata herhangi bir masaya veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 250 gr beyaz peynir;
- - 200 gr az yağlı ekşi krema;
- - 2 adet. kırmızı domatesler;
- - 2 adet. sarı domates;
- - 4 şey. salatalık;
- - 100 gr zeytin;
- - 1 BİLGİSAYAR. tatlı biber;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- - 50 gr marul;
- - 50 gr yeşil fesleğen;
- - 50 yeşil dereotu;
- - 5 gr karabiber;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Salamura peynirli veya diğer adıyla beyaz peynirli hemen hemen her yemek çok faydalıdır. Ve beyaz peynir ve taze sebzelerin kombinasyonu çok lezzetli ve vitamin açısından zengindir. Hafif tuzlu sert peynir bu tarif için uygundur. Böyle bir peyniriniz yoksa, normal olanı kullanabilirsiniz.
Adım 2
Beyaz peyniri alın, bir veya iki kat gazlı bezle sarın ve biraz sıkın. Biraz kurumasını bekleyin ve yirmi dakika dondurucuya koyun. Peynir biraz donmalı, ancak donmamalıdır.
Aşama 3
Peynir dondurucudayken sebzeleri ılık akan suda yıkayın. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Biber tohumlarını soyun ve sapı çıkarın, yarım halkalar halinde kesin. Salatalığı dörde bölün. Soğanı soyun ve çok ince küpler halinde kesin.
4. Adım
Marulu soğuk suda iyice durulayın, kuruması için yapraklarla birlikte asın ve ardından elinizle parçalara ayırın. Dereotu ve fesleğeni yıkayın ve bir karıştırıcıda öğütün, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen sosu buzdolabında biraz soğutun.
Adım 5
Doğranmış sebzeleri bir kapta karıştırın, zeytinleri ekleyin. Soğuyan peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve servis yapmadan hemen önce sosla tatlandırın.
