Orijinal bir turşuda pişirilen domatesler, olağanüstü tadı ve harika baharat aroması ile sizi memnun edecek. Ve konserve için küçük kiraz domatesleri seçerseniz, yemeğiniz sadece aile üyelerine değil, aynı zamanda en zorlu gurmeler için şenlik masasına konabilen gerçekten kraliyet mezesi gibi görünecektir.
Bu gerekli
- - 1 kg kiraz domates;
- - 200 gr frenk üzümü suyu;
- - 700 ml su;
- - 20 gr tuz;
- - 35 gr bal;
- - 20 gr tarhun yaprağı;
- - 20 gr melisa yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Aynı büyüklükteki domatesleri ayırın, diğer yemekler için ezilmiş veya şımarık meyveleri ayırın. Bunları akan su altında iyice yıkayın. Domateslerin kabuklarını birkaç yerinden delin ve küçük bir kavanozda sıkıca saklayın. Bunlara yıkanmış melisa ve tarhun yapraklarını ekleyin.
Adım 2
Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için bal, frenk üzümü suyu ve tuzu bir tencerede birleştirin. Her şeyi kaynatın ve bu turşuyu domateslerin üzerine dökün. 5 dakika sonra çözeltiyi aynı tencereye dökün ve tekrar kaynatın. Bu işlemi 2 kez daha tekrarlayın.
Aşama 3
Üçüncü seferden sonra kavanozu rulo yapın, kapağın üzerine koyun, sarın ve salamura domatesler soğuyana kadar bekletin. Ardından domates kavanozlarını bodrum veya dolap gibi karanlık ve kuru bir yere koyun.
