Ev yapımı pateler basit görünen yemeklerdir, ancak çeşitli malzemelerin yardımıyla kolayca bir lezzete dönüştürülebilirler. Şenlikli bir masa için enfes bir seçenek, baharatlı mantar ezmesi olacaktır.
Bu gerekli
- 180-200 ml kavanoz için malzemeler:
- - bir çorba kaşığı tereyağı;
- - yarım soğan;
- - 150 gr petrol;
- - bir diş sarımsak;
- - yarım yemek kaşığı kıyılmış kekik;
- - bir tutam hindistan cevizi;
- - bir kaşık limon suyu;
- - 60 ml Marsala şarabı;
- - katkı maddesi içermeyen 50 gr lor peyniri (Philadelphia gibi);
- - tatmak için biber ve tuz.
- Bunlara ek olarak;
- - 1, 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
- - bir dal kekik.
Talimatlar
Aşama 1
Petrolleri soyun ve dilimler halinde kesin, soğanı doğrayın. Tereyağını bir tavada orta ateşte eritin ve içindeki soğanı ara sıra karıştırarak kapağın altında kızartın.
Adım 2
Soğan yarı saydam hale geldiğinde, ısıyı arttırın ve mantarları tavaya koyun. Mantarların yumuşaması ve fazla nemin buharlaşması için yaklaşık 8-10 dakika kızartıyoruz.
Aşama 3
Sıkılmış sarımsak, kekik, hindistan cevizi ekleyin, karıştırın ve bir dakika sonra şarap ve limon suyunu dökün. 5 dakika daha kızartıyoruz.
4. Adım
Birkaç parça petrolü dekorasyon için ayırın, gerisini blender kasesine aktarın. Tat vermek için tuz ve karabiber, lor peyniri ekleyin ve malzemeleri pürüzsüz bir krema olana kadar çırpın.
Adım 5
Bitmiş pate'yi bir kavanoza aktarıyoruz, mikrodalga fırında eritilmiş tereyağı ile dolduruyoruz, 1-2 mantar ve bir tutam kekik ile süsliyoruz.
Bir ezme yapmak basit bir işlemdir ve sonuç tüm beklentileri aşmaktadır.
