Limon ve nanenin klasik ferahlatıcı kombinasyonu yaz büfesinin gözdesi olacak!
Bu gerekli
- Kuruluş:
- - 200 gr tereyağı;
- - 400 gr un;
- - 2 yumurta;
- - 50 gr şeker.
- Dolgu:
- - birkaç dal nane (zevkinize göre);
- - 2 büyük limon;
- - 2 çay kaşığı nane özü;
- - 400 gr krema %20;
- - 4 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Yağ önceden soğutulmalıdır. Yarım saat buzlukta bekletin.
Adım 2
Un, şeker ve tereyağını ince ince doğramak için bir mutfak robotu kullanın. Daha sonra içine yumurtaları ekleyip hamuru yoğurun. Çıkarılabilir bir forma aktarın (önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış veya yağlanmış olmalıdır) ve kenarlarını oluşturacak şekilde dağıtın. 30 dakika soğuğa koyun.
Aşama 3
Bu arada bir kapta nane dallarını şekerle serpin. Limonların kabuğunu çıkarın, naneye ekleyin ve birkaç dakika ellerinizle hatırlayın. Daha sonra kaseyi 10 dakika bir kenara koyun, bu arada limonların suyunu sıkın.
4. Adım
Nane dallarını şekerden çıkarın ve limon suyu, yumurta ve nane özünü ekleyin. Hafifçe çırpın.
Adım 5
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Tabanı buzdolabından çıkarın, üzerine fasulyeleri serpin (veya çatalla iyice delin) ve 20 dakika fırına koyun.
6. Adım
Limon karışımına krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kütleyi kekin üzerine dökün ve sıcaklığı 160 dereceye düşürerek 25 dakika daha fırına gönderin.
