Festival masasına yeni, ilginç ve lezzetli atıştırmalıklar koymak ister misiniz? Nohutlu falafel yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız!
Bu gerekli
- Sarımsak - 3 diş
- Ampul soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş acı biber - 0,5 çay kaşığı
- Nohut (nohut) - 250 gr
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet
- Zira - 0,5 çay kaşığı
- Ayçiçek yağı - 300 gr
- Tuz - 1.5 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Nohutları ayıklayıp hafif soğuk tuzlu su ile doldurup kabarana kadar 10-12 saat bekliyoruz.
Adım 2
Şişmiş bezelyeleri bir kıyma makinesinin ince ağlı ağzından geçiriyoruz.
Aşama 3
Maydanozu muslukta iyice yıkayın, ince doğrayın ve kurutun.
4. Adım
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
Adım 5
Elde edilen bezelye püresine sebze, baharat, tuz ekleyin.
6. Adım
İyice karıştırın.
7. Adım
Bir kez daha, gevşek olduğu ortaya çıkarsa, ortaya çıkan kütleyi bir kıyma makinesinden geçirin.
8. Adım
Şimdi patates püresini ceviz büyüklüğünde toplar haline getiriyoruz.
9. Adım
150 dereceye ısıtılmış yağda, dönüşümlü olarak, mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde, her topu 8-9 saniye indirin. Çıkarıp bir tabağa alıyoruz. Afiyet olsun!
