Roka, Rus bahçıvanlar tarafından hala çok az biliniyor, özellikle de bu salata yeşillikleri dışarıdan dekoratif bir çekiciliğe sahip değil. Bu dezavantaj, faydalı özellikleri ile mükemmel bir şekilde telafi edilir. Ancak roka dikkatli kullanılmalıdır.
Roka turpgillerden bir baharattır. Ceviz, hardal ve biber karışımını andıran özel bir tada sahiptir. Bu yüzden bazen hardal otu denir. Marul ne kadar eski bırakırsa, acılık o kadar az ifade edilir. Antik Roma'da roka afrodizyak olarak kullanılırdı ve Rusya'da bir ot olarak kabul edildi, sığırlara verildi ve gelişigüzel bir şekilde tırtıl olarak adlandırıldı.
Kimyasal bileşim açısından, bu çirkin bitki, en pahalı eczane vitamin kompleksine şans verecektir. Yazlık mevsiminde, roka inanılmaz derecede erken olgunlaştığı için birkaç kez yetiştirilebilir. Ancak, bu baharatı daha önce denemek zorunda kalmadıysanız, aynı anda birkaç yaprak olacak şekilde dikkatli bir şekilde başlamanız gerekir.
Daha önce herhangi bir alerjiden muzdarip olmayanlar bile, çok miktarda roka tükettikten sonra boğaz ağrısı ve bağırsaklarda kramplar gözlemlerler. Böbrek taşı, mide asiditesi, gut hastalığı olanlar tarafından özel dikkat gösterilmelidir. Hamilelik sırasında rokayı ortadan kaldırın.
Ancak emzirme döneminde yardımcı olabilir, ancak yine bebeğe zarar verir. Roka bağışıklığı arttırır, kanserli tümörlere direnir, mide duvarlarını güçlendirir, kan basıncını düşürür, kolesterolü ve şekeri normalleştirir. Kalorisi düşük olduğu için zayıflama diyetlerinde kabul edilebilir.
