Yataklarda olgunlaşan ve yazın yaklaştığını hatırlatan ilk sebze turptur. Doğru yetiştirilirse, turp acı tatmamalıdır. Ondan lezzetli, sağlıklı ve hafif salatalar yapılır. Yeşiller zorunlu bir bileşen olacaktır. Çanakta bol miktarda olmalıdır.
Bu gerekli
- - turp 1 demet
- - yumurta 3 adet.
- - taze salatalık 2 adet.
- - konserve bezelye 1 kutu
- - ekşi krema 100-150 gr
- - soğan 1 adet.
- - pırasa
- - Dereotu
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Salata için acı olmayan turp kullanmak en iyisidir, aksi takdirde acılık yemeğin tadını bozar. Turpları durulayın, "kuyrukları" kesin, dört parçaya bölün ve ince dilimler halinde doğrayın.
Adım 2
Salatalıkları şeritler veya dilimler halinde kesin. Sebzenin kabuğu sert veya acı ise önceden kesilebilir.
Aşama 3
Yumurtaları kaynatın, soyun ve rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Pırasa ve dereotu ince ince kıyın. Soğanları doğrayın ve acılığı gidermek için 5-10 dakika kaynar su dökün.
Adım 5
Bir salata kasesinde turp, salatalık, yumurta ve otları birleştirin. Konserve bezelyeleri boşaltın ve kalan malzemeleri ekleyin. Salatayı tuzlayın, istenirse biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri ekşi krema ile baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Ekşi krema düşük oranda yağ ile alınmalıdır.
