Bu salatanın yazarı, İtalyan bir Amerikalı olan Caesar Cardini, eserinin dünya çapında popülerlik kazanacağını hayal bile edemezdi. Efsaneye göre, Hollywood film yapımcılarından oluşan gürültülü bir şirket, orada neredeyse hiç yiyecek kalmadığında restoranına akın etti. Girişimci İtalyan, ürünlerinin artıklarından dünya mutfağını dolduran bir salata yaptı.
Bu gerekli
- - 1 demet yeşil salata
- - 300 gram tavuk fileto
- - 1 domates
- - 6 dilim beyaz ekmek
- - Sezar sosu
- - 2 yemek kaşığı tereyağı
- - 2 diş sarımsak
- - parmesan peyniri
Talimatlar
Aşama 1
Marul yapraklarını iyice durulayın, kağıt havluyla iyice kurulayın, marul yapraklarını elinizle küçük parçalar halinde toplayın, bir kaba aktarın ve buzdolabına gönderin.
Adım 2
Bir diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin. Tavayı biraz ısıtın ve içine bir yemek kaşığı tereyağı koyun, tereyağı eriyip cızırdadığında üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin.
Aşama 3
Tavuk göğsü, yaklaşık birer üçer santimetrelik küçük parçalar halinde önceden kesilir ve bir tavada tereyağı ve sarımsağa ilave edilir. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Adım
Ekmek dilimleri küçük küpler halinde kesilir. Tavuk göğsünün kızartıldığı tavaya bir kaşık tereyağı ve ikinci bir diş sarımsak eklenir. Ekmek küpleri kızarana kadar kızartılır, kavurmayı önlemek için sürekli karıştırılır.
Adım 5
Domatesler ince şeritler halinde kesilir. Buzdolabından bir kase salata çıkarılır, içine kızarmış tavuk göğsü ve domates yerleştirilir. Her şey Sezar sosuyla süslenir ve hafifçe karıştırılır. Üzerine kızarmış kruton ve rendelenmiş peynir serilir.
