Unlu mamüllerin hazırlanması kolaydır. Bu yaban mersini halkaları, bitkisel yağa izin verildiğinde oruç sırasında hazırlanabilir. Aile ile sessiz çay içmek için çok uygundur.
Bu gerekli
- - 2,5 su bardağı un;
- - 0.75 su bardağı esmer şeker;
- - 0.25 su bardağı bitkisel yağ;
- - 1, 5 su bardağı yaban mersini;
- - 200 ml su;
- - 11 gr kuru maya;
- - yarım limon;
- - 2 yemek kaşığı. fındık kaşığı;
- - 1 çay kaşığı pudra şekeri, vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Un, esmer şeker ve vanilya şekeri, kuru mayayı bir kaseye dökün, karıştırın. Su ve bitkisel yağ dökün, hamuru yoğurun, yarım saat yükselmeye bırakın.
Adım 2
Dolguyu yapın: limonu lezzetle birlikte parçalara ayırın, içindeki tohumları çıkarın. Limonu ve durulanmış yaban mersini bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir tencereye aktarın, 1 yemek kaşığı şeker ekleyin, ara sıra karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Aşama 3
Hamuru iki parçaya bölün, 20x30 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın, dolguyu yüzeye yayın, kenardan 1-1.5 cm geri çekin. Dolgu tabakasını kalınlaştırmayın, aksi takdirde akacaktır. Üzerine kıyılmış fındık serpebilirsiniz.
4. Adım
Şimdi hamur dikdörtgenini zihinsel olarak üç parçaya bölün. Üst kısmı ortaya doğru bükün, alt kısmı da orta kısımla kaplayın. Rulo gibi görünecek, hamurun kenarlarını sıkıştırın, bir oklava ile hafifçe bastırın. Ruloyu 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, her şeridi 2-3 kez bükün - bir kenarından, diğerinden tutun - bükün. Şimdi iki ucu birleştirin ve sıkıştırın - halkalar alırsınız.
Adım 5
Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile örtün, hafifçe bitkisel yağla kaplayın, üzerine halkaları koyun. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Hafifçe soğutulmuş yaban mersini halkalarını pudra şekeri serpin.
