Hassas köfte, bir aile yemeği ve şenlikli bir şölen için mükemmeldir. Bir rulo yapmak için domuz etinden kıyılmış et alabilir veya domuz ve sığır etinden kıyılmış et alabilirsiniz - bu sizin takdirinize bağlıdır. Ve kıyılmış tavuktan rulo daha da hassas hale gelecektir.
Bu gerekli
- - 1 kg kıyma;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 1 soğan;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık süt;
- - biber, tuz.
- Doldurma için ihtiyacınız olan:
- - 150 gr jambon;
- - 2 işlenmiş peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Önce kıymayı hazırlayın. Kıymayı, yumurtayı, doğranmış soğanı, unu karıştırın, un ve sütü ekleyin, karıştırın (ellerinizle karıştırın).
Adım 2
İşlenmiş peyniri ve jambonu küpler halinde kesin.
Aşama 3
Kıymayı düz bir tabaka halinde (kalınlık 1-1.5 santimetre) bir sarılmak film üzerine koyun. Ortasına peynir ve jambon dolgusunu koyun, ruloyu filmle yuvarlayın. Bunu yapmak için filmleri kaldırın, rulonun kenarlarını yapıştırın.
4. Adım
Ruloyu yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Dikiş aşağı gelecek şekilde yayılmalıdır. 40-50 dakika fırına koyun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bitmiş ihale köfte kısımlarını kesin, sıcak servis yapın.
