Bu çörekler mayalı hamura dayanıyor, bu yüzden çok lezzetli ve kabarık çıkıyorlar. Çörekler şenlikli masayla bile alakalı olacak.
Bu gerekli
- Test için:
- - 700 gr un;
- - 1 yemek kaşığı. ben. kuru maya;
- - 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - 250 gr kefir veya yoğurt;
- - 100 gr ılık su;
- - 150 gr şeker;
- - 1 BİLGİSAYAR. Yumurta;
- - bir tutam tuz.
- Doldurmak için:
- - 16 gr tarçın;
- - 4 yemek kaşığı. ben. Sahra.
Talimatlar
Aşama 1
1 yemek kaşığı küçük bir kaseye dökün. ben. kuru maya, 100 gr ılık su ile doldurun ve maya eriyene kadar karıştırın. 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker, 1 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, karıştırın. Kaseyi 15 dakika ılık bir yere çıkarıyoruz. Mayanın oynamasına izin vermek için.
Adım 2
1 yumurtayı derin bir kaba koyun, 150 gr şeker koyun, bir kaşık veya çırpma teli ile 5 dakika çırpın, bir tutam tuz, ılık kefir veya 250 gr yoğurt, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. rafine bitkisel yağ, iyice karıştırın ve çiçek mayasını ekleyin.
Aşama 3
Elenmiş unu küçük porsiyonlarda ekleyin, hamuru yoğurun. Elinize çok fazla yapışmayan hamur yumuşacık oluyor. Bitmiş hamurları tekrar bardağa koyuyoruz ve yükselene kadar ılık bir yere koyuyoruz. Hamuru hacim kazandıktan sonra elinizle yoğurun ve hacmi artana kadar tekrar ılık bir yere koyun.
4. Adım
Hamur yükselirken iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Tarçın (16 g) bir tabağa dökün ve 4 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker, karıştırın.
Adım 5
İş yerini un serpin ve kabaran hamuru bir oklava (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) açın, hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve bir kaşıkla hamurun üzerine tarçın serpin.
6. Adım
Hamuru rulo haline getiriyoruz, ruloyu küçük kareler halinde kesiyoruz.
7. Adım
Önceden yağlanmış bitkisel yağ ile bir fırın tepsisine koyun, fırın tepsisini 15 dakika sıcak bir yere koyun, böylece ortaya çıkar. Bu bir zorunluluktur, aksi takdirde çörekler kabarık olmaz. 200 C sıcaklıkta 25 - 30 dakika pişiriyoruz.
8. Adım
Bunlar elimizdeki güzel "Güller". Afiyet olsun!
