Elma, tarçın ve şeker, herhangi bir tatlıyı bir başyapıta dönüştürebilecek lezzetlerin mükemmel birleşimidir.
Bu gerekli
- Çörekler için:
- - 140 gr un;
- - 3/4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1/4 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- - 1/2 çay kaşığı tarçın;
- - 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi;
- - 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- - 70 gr esmer şeker;
- - 30 gr tereyağı ve kalıbı yağlamak için;
- - bir yumurta;
- - 115 ml süt;
- - bir çay kaşığı limon suyu;
- - elma (1/2 su bardağı rendelenmiş)
- Sır için:
- - 90 tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu;
- - 2 yemek kaşığı süt;
- - 1⁄2 çay kaşığı vanilya özü
- Çikolata sosu için:
- - 150 gr pudra şekeri;
- - 3 yemek kaşığı kakao tozu;
- - bir tutam tuz;
- - 3-4 yemek kaşığı süt;
- - 2 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 175 °C'ye ısıtın. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Unu kabartma tozu ile karıştırın, kabartma tozu, tuz ekleyin. Baharatları ve esmer şekeri ekleyin.
Adım 2
Tereyağını orta ateşte eritin ve ceviz aroması ve kahverengi pullar görünene kadar ısıtın. Yağ kararmaya başlar başlamaz, ocaktan alın ve bir kaseye aktarın.
Aşama 3
Süt, limon suyu ve yumurtayı ayrı ayrı karıştırın. Eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın. Elmayı soyun ve doğrayın.
4. Adım
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerle birleştirin, elmaları koyun, karıştırın. Sadece bileşenleri birleştirmeden önce uzun süre yoğurmamalısınız. Hamuru bir çay kaşığı ile kalıba dökün.
Adım 5
Çörekleri fırında 8-10 dakika pişirin, sonra hafifçe soğumaya bırakın, tamamen soğuyana kadar tel ızgaraya aktarın.
6. Adım
Hamur çok tatlı değildir, bu nedenle hazır çörekler şurupla dökülebilir, (hala sıcakken) şekere veya kremalı kremaya batırılabilir.
7. Adım
Kremalı bir buzlanma yapmak için tereyağını süt, akçaağaç şurubu ve vanilya özü ile birleştirin. Karışımı hafifçe ısıtın, böylece akıcı hale gelir. Çörekleri üzerine dökün.
8. Adım
İsteğe bağlı olarak çikolata sosu yapabilirsiniz. Pudra şekeri, kakao ve tuzu birleştirin. 2 kaşık süt ve vanilya özü ekleyin.
9. Adım
Kalın, homojen bir macun almalısınız. Buzlanmayı inceltmek için biraz süt ekleyin. Buzlanmayı düz bir kaseye dökün ve her bir çöreği içine birer birer daldırın.
