Hiç patatesli krep yapmadıysanız, onları nasıl pişireceğinizi öğrenmenin zamanı geldi. Bu mutfak şaheserini yaratmak biraz zaman alıyor, ancak patatesli kreplerin tadı tek kelimeyle harika. Kızarmış "mermiler" et ve sebzelerle iyi gider, bu nedenle öğle veya akşam yemeğine harika bir katkı olacaktır.
Patates krepleri sadece patateslerden yapılabilir. Ancak yemek, örneğin tavuk, süzme peynir vb. Gibi başka malzemeler içeriyorsa, özellikle lezzetli olur. Bu nedenle, bugün patatesli krep yapmak için iki ilginç tarifi tartışacağız.
Tavuklu patatesli gözleme
Bu tarif, patatesli krep sevmeyen gurmelere bile hitap edecek. Et ve sebze birbiriyle çok uyumlu bir şekilde birleştirilir, böylece yemek masada bağımsız bir yemek olabilir. Ve salatalık ve domates salatası yaparsanız, ailenizi ne tür bir akşam yemeğiyle beslemek için bulmaca çözmeniz gerekmez.
Patatesli ve tavuklu krep yapmak için şunları yapın:
- 6 büyük patates;
- 1 tavuk göğsü;
- 1 baş soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 2 tavuk yumurtası;
- 2 yemek kaşığı. ben. mayonez;
- Tuz ve baharat isteğe bağlı.
Patatesli krep pişirme sırası aşağıdaki gibidir:
- Eti iyice durulayın, biraz kurulayın, göğsü küçük ince tabaklar halinde kesin, tuz ve baharat serpin, 5 dakika bekletin.
- Patatesleri yıkayın, kabuğunu çıkarın. Derin bir tabak alın, içine soğuk su dökün ve patatesleri kaba bir parçalayıcıda doğrudan sıvıya rendeleyin. Sebzenin kararmaması ve pişirme sırasında güzel bir renge sahip olması için böyle bir numara gereklidir.
- Rendelenmiş patatesleri suda durulayın, sıvıyı boşaltın. Sebzeyi hafifçe tuzlayın ve 2-3 dakika bekletin. Bu süre zarfında patatesler fazla meyve suyu verecek, süzün.
- Hazırlanan eti patateslerle birlikte bir kaseye koyun, yumurtaları çırpın, mayonez, kıyılmış sarımsak, soyulmuş ve doğranmış soğanları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir tavayı önceden ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün ve patatesli gözleme hamurunu bir çorba kaşığı ile kaşıklayın. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki boşlukları kızartın.
- Hazır patates kreplerini sıcak olarak servis edin. Taze ve konserve sebzeler yemekle iyi gider.
Bu tarife göre hazırlanan patatesli krepler bağımsız bir yemek olabilir ve örneğin işte bir atıştırmalık için uygundur.
Süzme peynirli patatesli gözleme
Aşağıda tarif edilecek tarife göre hazırlanan patatesli krepler çocuklar tarafından çok seviliyor. Yemeğin tadı hassas olduğu ortaya çıkıyor ve ekşi krema ile iyi gidiyor.
Patatesli krep yapmak için aşağıdaki yiyecekleri stoklayın:
- 1 kg patates;
- 300 gr süzme peynir;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 baş soğan (bir çocuk için pişirirseniz soğan eklemenize gerek yoktur);
- Tatmak için baharatlar;
- Kızartmak için bitkisel yağ.
Lezzetli ve aromalı patates krepleri hazırlamak için aşağıdakileri yapın:
- Patatesleri yıkayın, soyun. Şimdi kök mahsulü kesmeniz gerekiyor. Bu iki şekilde yapılabilir: patatesleri rendeleyin veya bir blender ile işleyin (kullanırken, patates krepleri çok havadar, yumuşaktır).
- Tabağa soğan eklerseniz, soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.
- Soğanları ve patatesleri birleştirin, karışımı tülbent üzerine koyun, fazla sıvının akmasını sağlayın.
- Patates ve soğan karışımını uygun bir kaba aktarın, tadına süzme peynir, yumurta, tuz ve baharat ekleyin. Hamuru karıştırın, orta kalınlıkta bir yulaf lapası elde edin.
- Hamuru büyük bir kaşıkla önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, pişene kadar patates kreplerini kızartın. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.
- Ekşi krema ve sebze ile hazır patates krepleri servis yapın.
Gördüğünüz gibi, patatesli krep yapmak için tarifler farklı olabilir. Her iki seçeneği de deneyin ve en çok hangi yemeği sevdiğinize karar verin.
