Kuru erik, faydalı özellikleri ve düşük kalorili içeriği ile bilinir. Neden bu harika meyveden yapılmış bir pasta ile kendinizi şımartmıyorsunuz?
Bu gerekli
- - 130 gr margarin;
- - 250 gr şeker;
- - 3 yumurta;
- - 150 gr un;
- - 1 çay kaşığı sönmüş soda;
- - 25 gr kakao tozu;
- - 400 gr kuru erik;
- - 100 gr kıyılmış ceviz;
- Krema için:
- - 400 gr yoğunlaştırılmış süt;
- - 250 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şekerle beyaz olana kadar çırpın, yumuşamış margarini ekleyin ve çırpın. Sonra unu ekleyin, iyice karıştırın ve sönmüş soda ekleyin. Hamuru çabucak yoğurun ve birine kakao ekleyen iki parçaya bölün.
Adım 2
Hamuru önceden yağlanmış kalıplarda 25 dakika fırında pişirin. Bitmiş kekleri soğutun, yatay olarak ikiye bölün.
Aşama 3
Erikleri 25 dakika soğuk suda bekletin, sonra yumuşayana kadar pişirin, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
Kremayı hazırlamak için margarini oda sıcaklığında bekletiyoruz, ardından yavaş yavaş yoğunlaştırılmış sütü ekleyerek kabarık olana kadar çalkalıyoruz.
Adım 5
Bitmiş kekleri hizalıyoruz, süsleri kesiyoruz. Kekleri krema ile yağlayın ve katmanlar halinde üst üste koyun, her bir katı kıyılmış ceviz ve doğranmış kuru erik ile kaplayın. Pastanın üstünü ve kenarlarını krema ile yağlayın, kırıntıları serpin, kuru erik ve fındık ile süsleyin. Kek hazır. Afiyet olsun!
