Öğle yemeği için ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Erkek arkadaşına nasıl sürpriz yapılır? Kuzu güveç yapın ve kesinlikle övgüden mahrum kalmayacaksınız.
Bu gerekli
- - 800 gr kuzu eti;
- - 80 gr bitkisel yağ;
- - 90 gr domates püresi;
- - 300 gr patlıcan;
- - 500 gr patates;
- - 150 gr havuç;
- - 1 demet maydanoz;
- - 120 gr soğan;
- - 100 gr un;
- - 250 gr tatlı biber;
- - 1 kutu yeşil bezelye;
- - 6-7 diş sarımsak;
- - baharatlar, tuz, karabiber tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Tuz, karabiber ve bir kabuk oluşana kadar kuzu parçalarını kızartın. Daha sonra et suyu veya suyla doldurun, domates püresini ekleyin ve yarım saat pişirin.
Adım 2
Patlıcanları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın, tuzlayın ve 30 dakika bekletin. Sonra sıkıyoruz, kurutuyoruz ve küpler halinde kesiyoruz ve sonra kızartıyoruz.
Aşama 3
Havuç, maydanoz, patates ve soğanı küp küp doğrayın ve kızartın.
4. Adım
Unu kurutun, hafifçe soğutun ve eti pişirirken oluşan et suyunun bir kısmı ile seyreltin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 5
Sulandırılmış unu sotelenmiş kuzu yahnisine dökün, kavrulmuş havuç, soğan ve maydanozu ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Ardından içine kızarmış patatesleri, patlıcanları atıyoruz, küp küp kesiyoruz, dolmalık biberleri haşlıyoruz ve tekrar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Adım
Pişirmeden 5-7 dakika önce baharatlar, bezelye, ezilmiş sarımsak, tuz ekleyin.
