Bu meyveli turta her şeyi bir araya getiriyor: tatlı meyve, kremalı ricotta peyniri ve hafif filo puf böreği.
Bu gerekli
- 6 kişilik:
- - 2 elma (Granny Smith kullanılabilir), soyulmuş, ince dilimlenmiş
- - 1, 5-2 yemek kaşığı kiraz (taze, dondurulmuş veya çekirdeksiz konserve)
- - 1,5 su bardağı pudra şekeri
- - 200 gr taze ricotta
- - 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- - 10 yaprak yufka
- - 100 gr eritilmiş tereyağı
- - 100 gr rendelenmiş badem
Talimatlar
Aşama 1
Bir kapta doğranmış elma, kiraz ve pudra şekerinin yarısını, başka bir kapta ricotta, limon kabuğu rendesi, tarçın ve pudra şekerinin yarısını birleştirin.
Adım 2
Fırını 180C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine biraz tereyağı sürün. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Rendelenmiş badem serpin.
Aşama 3
Elma ve vişne dolgusunu her iki tarafta hamurun kenarında 6 cm kalacak şekilde hamurun üzerine yayın. Limon kabuğu rendesi, tarçın ve pudra şekeri ile karıştırılmış ricotta peynirini dolgunun üzerine yerleştirin.
4. Adım
Dolguyu hamurun içine yuvarlayın ve ek yerleri alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan tereyağı ile hamurun üstünü fırçalayın.
Adım 5
Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Strudel pişince üzerine pudra şekeri serpin.
