Bu yemek 1980'de ortaya çıktı. Ve hala lezzetli ve sağlıklı yemek bilenler arasında popülerdir.
Bu gerekli
- - Pirinç - 0,5 yığın.
- - Havuç - 1 adet
- - Bulgar biberi - 1/2 adet
- - Ayçiçek yağı - 100 ml
- - Domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
- - ampul soğan - 1 adet
- - Un - 1, 5 yığın.
- - Karabiber (tatmak için)
- - Tuz (tatmak için)
- - Sarımsak - 6 diş.
- - Dereotu (kurutulmuş) - 1 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Biberleri şeritler halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı halkalar halinde kesin. Bir tavada sebzeleri kızartın. Domates salçası ekleyin.
Adım 2
Her şeyi yarı pişene kadar kızartın. Tatmak için tuz.
Aşama 3
Pirinci iyice durulayın. 1,5 su bardağı suyu tencereye alın. Yarı pişene kadar pirinci pişirin. Tatmak için tuz.
4. Adım
Suyu tavada bırakırken pirinci bir elek üzerine atın (yaklaşık bir bardak su çıkacaktır). Suyu soğuması için buzdolabına koyun. Bardağın yarısını dökün, diğer yarısını suyla bırakın. Kalan su ile hamuru yoğurun.
Adım 5
Hamuru yuvarlak olacak şekilde açın, üstüne pirinci koyun ve hamurun üzerine eşit olarak dağıtın.
6. Adım
Sarımsağı pirincin üzerine sarımsak presinden geçirin ve yüzeye yayın. Pirinci merdane ile üzerinden geçirerek hamurun içine bastırın.
7. Adım
Hamuru ikiye katlayın ve iyice yuvarlayın. Tüm daireleri ikiye katlayın ve ortasına şekil verin. Diğer durumlar sadece zıt kenarlarla aynıdır.
8. Adım
Bardak veya kalıpla 4-5 cm çapında daireler kesin.
9. Adım
Sebzeli tavaya bir bardak kaynar su ekleyin. Kaynattıktan sonra, tüm pişmiş kulakları koyun. Tencerenin tüm içeriği su ile kaplanmalıdır.
Adım 10
Tat vermek için karabiber, sarımsak presi ile kıyılmış sarımsak ve doğranmış dereotu ekleyin. Suyun yarı yarıya buharlaşması için 10 dakika kısık ateşte pişirin.
