Herkesin halledebileceği basit ve güzel kurabiyeler! Hazır puf böreğinden sadece yarım saatte pişirebilirsiniz. "Kulaklar" için çeşitli dolgular, ailenizi her seferinde yeni bir tatla şaşırtmanıza izin verecektir.
Bu gerekli
- - puf böreği - 500 gr;
- - şeker - 150 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Çalışma yüzeyine un serptikten sonra, milföy hamurunu yaklaşık 20x35 cm'lik ince bir tabaka halinde açın, tabakanın kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır. Düzgün bir dikdörtgen yapmak için kenarları kesin.
Adım 2
Şekeri yatağın yüzeyine eşit olarak dağıtın. Tadına tarçın ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Büyük kenarlardan birini katın ortasına rulo ile sarıyoruz. Aynı işlemi karşı taraftan da yapıyoruz. Hamuru ezmeden dikkatlice yuvarlamanız gerekir.
4. Adım
Ortaya çıkan çift ruloyu yaklaşık 2 cm kalınlığında küpler halinde kesin. Her bir "kulağı" yaklaşık 1,5 cm kalınlığa kadar hafifçe düzleştirin.
Adım 5
Kurabiyeleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yaydık. Kulaklar arasındaki boşluk, pişirme sırasında çok büyüdükleri için boyutlarının en az yarısı kadar olmalıdır.
6. Adım
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderiyoruz ve 10-20 dakika altın rengi olana kadar pişiriyoruz. Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpebilirsiniz.
7. Adım
Bu kurabiyeler için şekerin yanı sıra başka dolgu seçenekleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, portakallı bir dolgu için, bir dilim hamuru portakal suyuyla yağlayın ve ardından şeker ve tarçın serpin. Bir fındık dolgusu için 70 g yer fıstığını bir protein ve 70 g şekerle karıştırmanız gerekir. Vanilya dolgusu için, bir tabakayı 50 gr eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve 70 gr toz şekerle karıştırılmış 10-15 gr vanilya şekeri serpin. Kulakları yapmanın diğer tüm aşamaları aynı kalır.
