Lezzetli ve yapımı kolay elmalı turta tarifi.
Bu gerekli
- Test için:
- iki bardak un;
- 150 gram tereyağı;
- Yarım çay kaşığı tuz;
- Altı kaşık su;
- Bir yemek kaşığı şeker.
- Doldurmak için:
- Bir kilogram yeşil elma;
- iki çay kaşığı şeker;
- 25 gram tereyağı;
- Bir çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- iki yemek kaşığı nişasta;
- Bir çay kaşığı limon suyu;
- Yarım çay kaşığı hindistan cevizi.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle 2 su bardağı elenmiş unu alıp yarım çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı şeker eklemelisiniz. Sonra soğuk, dilimlenmiş tereyağı (150 gr) ve biraz su, tam anlamıyla 6 yemek kaşığı ekleyin. Elde edilen karışımı iyice yoğurun. Hamuru biri diğerinden büyük olacak şekilde ikiye bölerek yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Sonra, bir kilogram elma alıyoruz. Kabuğu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları kendilerini küçük parçalar halinde kesin. Ayrı bir kapta hindistan cevizi, tarçın, limon suyu ve elmaları birleştirin. 1-2 yemek kaşığı ekleyin. şeker ve bir yemek kaşığı nişasta. Dolguyu şimdilik bir kenara koyabilirsiniz.
Aşama 3
Hamuru hatırlamanın zamanı geldi. Hamurun biraz çözülmesini beklemeniz ve ardından yuvarlamanız gerekir. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hamurun bir kısmını yerleştirin. Daha sonra üzerine tereyağı ekleyerek iç harcını yayarız. Dolguyu kalan hamurla örtün. Ortada bir delik açmanız gerekir, böylece buhar geçebilir ve kenarlarda üst tabakayı alt tabakaya sıkıca yapıştırın.
4. Adım
Fırını önceden 200C'ye ısıtın ve daha önce su ile yağlayıp şeker serperek pastayı oraya koyun. 10 dakika sonra, sıcaklığı 180C'ye düşürmeniz gerekir. Elmalı turtanın pişmesi 40-50 dakika sürecektir. Kabuğu altın olduğunda elmalı turtayı fırından çıkarabilirsiniz.
