Bu tarife göre hazırlanan yulaflı kek kabarık, gözenekli, kabarık çıkıyor. Eti kokulu, nemli ve tuzludur. Bu yemek kek olarak servis edilebilir veya ekmek yerine yenebilir.
Bu gerekli
- - tereyağı - 30 gr;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı;
- - kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- - domuz pastırması - 50 gr;
- - peynir - 60 gr;
- - un - 0,5 su bardağı;
- - süt - 0,5 su bardağı;
- - pul "Herkül" - 70 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yulaf ezmesinin üzerine sıcak süt dökün ve 5 dakika bekleyin. Bu süre zarfında un karışımını hazırlayın. Bir kaseye kabartma tozu ve unu dökün. Pastırmayı orada doğrayın ve peyniri rendeleyin.
Adım 2
Peynir ve pastırma iyice unlanana kadar karıştırın. Şişmiş yulaf gevreğini un karışımına koyun, eritilmiş tereyağını dökün.
Aşama 3
Hamuru elinizle yoğurun. Hamur çok ufalanırsa süt ekleyin. Çok ıslanırsa un ekleyin.
4. Adım
Hamuru hafif yağlı, yapışkan değil, esnek ve yumuşak yapın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı veya yağ sürün. Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve en fazla 1,5 cm kalınlığında düz bir kek oluşturacak şekilde düzleştirin.
Adım 5
Tortilla isteğe göre ayçiçeği veya susam serpilebilir. Tortillalı fırın tepsisini önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika sonra, kek altın rengine döndüğünde, bir folyo tabakasıyla örtün, 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Adım
Pişmiş yulaf ezmesini peynir ve pastırma ile çıkarın, bir havluya sarın ve soğumaya bırakın. Böyle bir pastayı çorba ile servis edebilir, sandviçlerin bir parçası olarak kullanabilir, çay veya kahve ile bağımsız bir yemek olarak kullanabilirsiniz.
