Mantar sosunda pişmiş yumurta, rahatlığı ve lezzeti ile takdir edilebilecek harika bir tariftir. Mantar sosu önceden hazırlanabilir ve yumurta ile birlikte kahvaltıda tekrar ısıtılabilir. Yemeğin besleyici, lezzetli, tatmin edici ve hızlı olduğu ortaya çıkacak.
Bu gerekli
- Mantar sosu:
- - krema %10 - 200 gr;
- - un - 0,5 yemek kaşığı;
- - biber;
- - tuz - 1/2 çay kaşığı;
- - bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- - petrol - 500 gr.
- çanak için:
- - yumurtalar - 4 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine mantarları ekleyin.
Adım 2
Ara sıra karıştırın, nem buharlaşana kadar kızartın. Güçlü bir aroma aroması ve hafif kızarma olduğunda, mantarları biberleyin ve tuzlayın. Un dökün, krema dökün.
Aşama 3
Karışımı karıştırın ve koyulaşana kadar bir dakika pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın. Önceden bir yemek yapıyorsanız, sosu oda sıcaklığına soğutun ve kapaklı bir kaba koyun ve buzdolabına koyun.
4. Adım
Küçük boyutlu kalıpları tereyağı ile yağlayın. Altına bir kat mantar sosu koyun. Her kalıba sosun üzerine bir yumurta koyun ve biraz tuz ekleyin. Yumurtalar bütün olarak değil, sohbet kutusu yapmak için kullanılabilir. Daha sonra kalıplara da dökün.
Adım 5
Kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 220°C'ye ısıtın, fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta hafifçe sertleşene kadar pişirin.
6. Adım
Kalıpları fırından çıkarın. Yumurtaların üzerine bir kat daha mantar sosu koyun. Sosun üzerine dilerseniz galeta unu veya rendelenmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz. 10 dakika daha fırına koyun.
