Frenk üzümü soslu jambon lezzetli ve sofistike bir yemektir. Tatlı ve ekşi frenk üzümü sosu ile tuzlu jambonun birleşimi bu yemeği özel kılıyor.
Siyah frenk üzümü soslu jambon
Malzemeler:
1,5 kg hafif tuzlu kemiksiz jambon;
300 gr su;
300 gr seyreltilmiş frenk üzümü suyu;
2 diş sarımsak;
1 zencefil kökü;
1 dal tarçın;
maydanoz sapı.
Sos Malzemeler:
4 çay kaşığı un;
100 gr su;
tuz;
taze çekilmiş karabiber.
Hazırlık:
Bu yemeği pişirmeye jambonu hazırlayarak başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, jambonu kapağı sıkıca kapalı bir tencereye koyun. Bir termometrenin (daha sonra ihtiyacınız olacak) kapağın kapanmasını engellemediğinden emin olun. Jambonu tavadan çıkarın.
Bundan sonra, bir tencereye su ve frenk üzümü suyu dökmeniz gerekir. Karışımı kaynatın. Sarımsak, zencefil, tarçın ve maydanozu ekleyin.
Ardından termometreyi jambonun en kalın kısmına sokun.
Daha sonra jambonu kaynar bir sıvıya koyun ve bir kapakla sıkıca kapatarak pişirin. Jambonu bir kez çevirin. Termometre yaklaşık 70 dereceyi gösterdiğinde tencereyi ocaktan alın: bu yaklaşık bir saat sürecektir.
Sıcak servis edilirse jambonu et suyunda 20 dakika bekletin. Ayrıca jambonu tamamen soğutabilirsiniz.
Bundan sonra sosu hazırlamanız gerekir. Lezzetli bir sos yapmak için suyu bir tencereye süzün. Elenmiş un ve 100 gr soğuk suyu karıştırın. Jambonun kaynatılmasından kalan suyu ekleyin. Kaynatın, tatmak için tuz ve karabiber serpin.
Jambonu frenk üzümü sosuyla birlikte taze sebzelerle servis edin: havuç, bezelye, haşlanmış patates veya salatalık turşusu.
Frenk üzümü şarabı hazırladıktan sonra, misafirlerin beklenmedik gelişine veya akrabaların gelişine her zaman hazır olacaksınız. Sonuçta, yazlığınızda yetiştirilen ev yapımı içecekler ve meyvelerden daha iyi bir şey yoktur. Bu gerekli - frenk üzümü 3 kg
Kokulu siyah frenk üzümü - Eski Rusça "kuş üzümü" kelimesinden, yani "güçlü koku" adında bir meyve. Birçok faydalı özelliğinden dolayı özellikle takdir edilmektedir ve sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk hekimliği ve kozmetolojide de kullanılmaktadır
Bu tarife göre, siyah frenk üzümü turtası, meyvelerin verdiği hoş bir tatlı ve ekşi tada sahip, çok yumuşak çıkıyor. Böyle bir incelik hazırlamak oldukça basittir, ancak aynı zamanda ev ve misafirler tarafından takdir edilecektir. Siyah frenk üzümü içeriğinin yüksek olması nedeniyle, bu turta özellikle soğuk algınlığı sırasında da çok faydalıdır
Pate bir Fransız mutfağı yemeğidir. Rusça'da "pate" anlamına gelir. Siyah frenk üzümü ile tavuk ciğeri ezmesi yapalım - ürün yelpazesi uygun fiyatlı, ancak orijinal bir meze olduğu ortaya çıkıyor. Bu gerekli - 250 gr tavuk karaciğeri
Siyah frenk üzümü bektaşi üzümü ailesine aittir, kokulu yuvarlak meyveleri olan yaprak döken küçük bir çalıdır. Siyah frenk üzümü, halk hekimliğinde olduğu kadar yemek pişirmede de büyük bir kullanım alanı bulmuştur. Siyah frenk üzümü faydalı özellikleri Siyah frenk üzümü bileşimi B vitaminleri, karoten, K ve P vitaminleri, şekerler, pektinler, tanenler, uçucu yağ, potasyum, fosfor ve demir tuzlarını içerir
