Haşlanmış karabuğdaylı haşlanmış tavuk, herhangi bir aile yemeği için hazırlanabilecek bir yemektir. Çok pişiricide hızlı bir şekilde hazırlanır ve özel malzeme maliyetleri gerektirmez. Multicooker yoksa, tüm malzemeleri ocakta pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 tavuk göğsü;
- 10 kiraz domates;
- 1 çay kaşığı biber sosu
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 2 tutam acı biber
- 3 tutam köri;
- ½ soğan;
- zeytin yağı.
Garnitür malzemeleri (2 porsiyon başına):
- 140 gr karabuğday gevreği;
- 2 tutam tuz;
- 400 ml su.
Ek bileşenler (2 porsiyon başına):
- 2 havuç;
- 2 çay kaşığı mayonez;
- 2 olgun domates;
- tuz ve karabiber.
Hazırlık:
- Soğanı soyun ve küçük bir küp şeklinde kesin.
- Göğüsleri su altında durulayın, cildi çıkarın, orta boy küpler halinde kesin ve herhangi bir kaseye koyun. Sonra soya sosu ve acı sos ile gezdirin, köri ile baharatlayın, soğan küplerini ekleyin. Ürünler eşit şekilde dağılana kadar elle karıştırın.
- Multicooker kabına zeytinyağı ekleyin ve yağın içine tavuk küplerini koyun. Çok pişiricinin içeriğini bir kapakla kapatın ve "kızartma" modunu 5 dakika ayarlayın, ardından kapağı açın ve aynı modda 5 dakika daha pişirin.
- Bu süreden sonra çeri domatesleri ikiye bölün ve yavaş bir tencerede tavuğa ekleyin. Her şeyi karıştırın, örtün ve "kaynama" modunu açarak 25 dakika pişirin.
- Karabuğday gevreğini bir tencereye dökün, su ekleyin, tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
- Bitmiş karabuğdayı kapatın, kapağın altında 5-10 dakika tutun, ardından porsiyonlar halinde tabaklara koyun.
- Domatesleri iyice yıkayın, dilimler halinde doğrayın ve haşlanmış karabuğdayı koyun.
- Her iki havucu da soyun ve yıkayın, kaba bir rende üzerine doğrayın ve bir salata kasesine koyun. Onlara tuz, karabiber ve mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, iki parçaya bölün ve karabuğdaylı tabaklara koyun.
- Bundan sonra, oraya güveç parçaları ekleyin ve karabuğdayı etin altından sulu ve yumuşak bir sos ile dökün.
- Karabuğday lapası ve sebzeli hazır tavuk, en sevdiğiniz ekmekle hemen servis edilmelidir!
