Bu tarife göre pişirilen balık, hem haneler hem de misafirler tarafından mutlaka beğenilecektir. Yeterince hızlı hazırlanır ve garnitür olarak servis edilen patateslerle birlikte eşsizdir.
Bu gerekli
- • 600 gr dondurulmuş levrek filetosu (taze kullanabilirsiniz);
- • 3 yemek kaşığı soya sosu;
- • 10 patates yumrusu;
- • zeytin yağı;
- • balıklar için baharatlar;
- • 1 kırmızı acı biber;
- • 1 büyük soğan başı;
- • tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze balık kullanmıyorsanız, ancak donmuşsanız, bu durumda önce buzunun çözülmesi gerekir. Bunu oda sıcaklığında yapmanız önerilir.
Adım 2
Levrek çözüldükten sonra, iyice durulanması ve kağıt havlu veya peçete ile kurutulması gerekecektir. Hazırlanan balıklar yeterince büyük porsiyonlarda kesilmelidir.
Aşama 3
Balıkları derin bir kaba koyun ve baharatları ve soya sosunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve en az 30 dakika bekletin, böylece levrek iyi marine etmek için zamana sahip olur.
4. Adım
Pişirmek için yeterince büyük bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Alt kısmı, birkaç kat halinde sarılması gereken yiyecek folyosu ile kaplanmalıdır. Folyo, bitkisel yağ ile iyice bulaştırılmalıdır.
Adım 5
Hazırlanmış bir fırın tepsisine, salamura levrek turşusunu düz bir tabaka halinde yerleştirmeniz gerekir. Balıkların üzerine biraz zeytinyağı serpin. Kabuğu soğandan çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Bundan sonra, soğan keskin bir bıçakla çok kalın olmayan halkalar halinde kesilmeli ve balığın üzerine eşit olarak dağıtılmalıdır.
6. Adım
Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pike levrek yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir.
7. Adım
Ayrıca bir garnitür hazırlamanız gerekecek. Patates yumrularının kabuklarını çıkarın ve suyla iyice durulayın. Bundan sonra patatesler çok kalın olmayan dilimler halinde kesilmelidir.
8. Adım
Bir fırın tepsisine biraz folyo koyun, yağla yağlayın ve patatesleri eşit bir tabaka halinde koyun. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve tuz serpin. Patatesleri bir saatin üçte biri kadar fırında pişirin.
9. Adım
Bitmiş levrek, bir garnitür ile birlikte sıcak olarak servis edilmelidir; tabağa taze sebzeler de koyabilirsiniz.
