Sevdiklerinizi memnun etmek ve öğle yemeği için çok iştah açıcı ve aromalı bir çorba yapmak istiyorsanız bu tarife kesinlikle dikkat etmelisiniz. Kremalı çorba hazırlamak çok basittir, özel bir çaba gerektirmez.
Bu gerekli
- • 4 patates yumrusu;
- • 200 gr krema;
- • 1 soğan;
- • 2 litre su;
- • 300 gr kıyma (tavuk veya hindi);
- • 1 orta boy havuç;
- • 1 tavuk yumurtası;
- • ayçiçek yağı (kokusuz kullanılması tavsiye edilir);
- • taze bitkiler.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencereye gerekli miktarda su dökün ve sıcak bir sobanın üzerine koyun.
Adım 2
Bundan sonra, kabuğu patateslerden çıkarın ve iyice durulayın. Keskin bir bıçak kullanarak patatesleri küçük küpler halinde kesin. Doğranmış patatesleri suyla bir tencereye dökün. Sıvı kaynadıktan sonra ısı azaltılmalıdır. Patates yumrularını pişene kadar kaynatın.
Aşama 3
Kabuğu soğandan çıkarın, soğuk suyla durulayın ve keskin bir bıçak kullanarak küçük küpler halinde kesin. Ayrıca kabuğunu havuçtan çıkarmanız ve iyice durulamanız gerekir. Daha sonra kaba bir rende ile ezilir.
4. Adım
Kızartma tavasını sıcak bir sobanın üzerine koyun ve içine bitkisel yağ dökün. Yağ kızdırıldıktan sonra doğranmış soğan serilir. Isıyı orta dereceye düşürün ve sebzeyi altın kahverengi olana kadar soteleyin.
Adım 5
Ardından hazırlanan havucu soğanın yanındaki bir tavaya koyun. Sebzeleri pişene kadar sürekli karıştırarak kızartmaya devam edin.
6. Adım
Artık kıymaya tuz ve karabiber eklenebilir (tatmak için). Ayrıca 1 tavuk yumurtasını da kırar. Her şey iyice yoğrulur ve köfteler oluşturulur.
7. Adım
Patatesler tamamen piştikten sonra bitmiş sebze kızartması tencereye aktarılır ve hazırlanan köfteler dikkatlice indirilir. Çorbayı yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
8. Adım
Daha sonra gerekli miktarda kremayı bir tencereye dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Çorba tekrar kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın.
9. Adım
Kokulu kremalı çorba tabaklara döküldükten sonra tek yapmanız gereken üzerine doğranmış otları eklemek. Bu yemeği küçük kruton veya kruton ile masaya servis edebilirsiniz.
