Kremalı şekerleme, çocukları veya ebeveynlerini kayıtsız bırakmayacak bir inceliktir. Hazırlanma sürelerine bağlı olarak, her zevke ve dişe göre şekerleme veya karamel yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - krema veya yağlı ekşi krema
- - şeker
- - tatmak için baharatlar
- - yağlama için yağ
- - kalıplar veya basit bir daire
Talimatlar
Aşama 1
Temel olarak, kremalı bir ördek yapmak için sadece iki ana malzemeye ihtiyacınız var: ekşi krema / krema ve şeker. Miktarları doğrudan sonunda almak istediğiniz porsiyonun boyutuna bağlıdır. Bir tencerede ekşi krema ve şekeri eşit oranlarda birleştirin ve ara sıra karıştırmayı unutmadan karışımı orta ateşte koyun.
Adım 2
Köftelerin kesin bir pişme süresi yoktur, bu tamamen malzemelerin miktarına ve ocağınızın gücüne bağlıdır. Ayrıca deney yapmak, hangi şekerleme kıvamının sizin için doğru olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır. Şahsen, ekşi krema-şeker karışımının küçük bir kısmını "dolgulara veda" durumuna getirmem için 10-15 dakika yeterli. Gördüğünüz gibi, hazırlıkları sizden fazla çaba ve zaman almayacak, ancak sonuç tüm beklentileri aşacak!
Aşama 3
Karışım koyulaşmaya ve hoş bir karamel tonu elde etmeye başladığında, elinizde üçte biri soğuk suyla dolu bir bardak olmalıdır. Bu, şekerlemenin hazır olup olmadığını kontrol etmenin en kolay ve en hızlı yoludur - sadece suya biraz karışım bırakın ve 10 saniye bekleyin. Bir topu yuvarlamayı başarırsanız, güveci ocaktan almanın zamanı geldi.
4. Adım
Elde edilen karameli küçük, önceden yağlanmış teneke kutulara (tercihen silikon olanlar) dökün. Bunlar henüz evinizde yoksa, fırın tepsisini bir fırın kağıdı ile örtmek ve ardından soğutulmuş kütleyi parçalara ayırmak yeterli olacaktır. Kremalı şekerleme, oda sıcaklığında ve mümkün olan en kısa sürede (yaklaşık 10-30 dakika) mükemmel bir şekilde donar.
