Hafif sebze çorbası yemek masası için mükemmeldir. Hem sebze hem de et suyunda pişirilebilir. Bu çorba çok güzel, ağız sulandıran ve inanılmaz lezzetli oluyor.
Bu gerekli
- • 2 orta boy havuç;
- • 2 patates yumrusu;
- • 150 gr yeşil fasulye;
- • öğütülmüş karabiber ve tuz;
- • 2 diş sarımsak;
- • 3 olgun domates;
- • 2 sap kereviz;
- • 2 başak mısır;
Talimatlar
Aşama 1
Çorbanın asıl hazırlığına geçmeden önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Kabuğu havuçtan çıkarın ve durulayın. Daha sonra keskin bir bıçakla çok küçük küpler halinde kesilir.
Adım 2
Kereviz köklerinin de soyulup yıkanması gerekir. Daha sonra da küçük küpler halinde ezilirler. Sarımsakların kabuğunu çıkarın ve bir sarımsak presi kullanarak veya küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Yemek pişirmek için bir tencereye veya derin bir tencereye ihtiyacınız olacak. İçine bitkisel yağ dökün ve ocağa koyun. Yağ ısındıktan sonra hazırlanan sarımsak, kereviz ve havuçları içine dökün. Orta ateşte düzenli karıştırarak birkaç dakika sotelenmelidirler.
4. Adım
Fasulyeleri güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayın. Mısır koçanları soyulmalı, suyla durulanmalı ve tüm tahıllar çıkarılmalıdır. Daha sonra kalan sebzelere mısır ve fasulye eklenip karıştırılmalıdır.
Adım 5
Patates yumrularının kabuklarını soyun, iyice yıkayın ve ardından küçük küpler halinde kesin. Domatesler iyice yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
6. Adım
Hazırlanan domatesleri bir tencereye dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra doğranmış patates yumruları oraya gönderilmeli, her şeyi iyice karıştırmalı ve et suyuna veya suya dökülmelidir.
7. Adım
Çorba kaynadıktan sonra üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Çorba, sebzeler tamamen pişene kadar pişirilmelidir. Tabaklara dökülen çorbaya küçük kruton veya doğranmış taze otlar koyabilirsiniz.
