Japonya, yengeç çubuklarının doğum yeri olarak kabul edilir. Oradan, söylentilere göre, bu ürünün eklenmesiyle ilk salata tarifleri gitti. Başlangıçta, yengeç çubukları yengeç etinden yapılmıştır. Ancak incelik olarak kabul edildiğinden ve çok pahalı olduğundan çelik çubuklar surimi - beyaz balık etinden üretilir. Yengeç çubukları, Mimoza salatası gibi birçok ilginç atıştırmalık yapmak için kullanılabilir.
Bu gerekli
- - yengeç çubukları - 1 paket;
- - soğan - 1 orta boy kafa;
- - yeşil elmalar - 2 adet;
- - sert peynir - 100 gram;
- - tavuk yumurtası - 5 adet;
- - tereyağı - 50 gram;
- - mayonez - 800-100 gram;
- - yarım limon;
- - tatmak için baharatlar ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Konserve balık ilavesiyle hazırlanan geleneksel salata "Mimoza" çoğu ev hanımına aşinadır. Ancak deney yapmayı ve misafirlerini şaşırtmayı seven hanımlar, Mimoza'ya yengeç çubukları eklemeye başladılar. Bu, yemeğe yeni bir lezzet ve özgün bir dokunuş verdi.
Adım 2
Yani, salata için tüm malzemeler mevcutsa, atıştırmalık hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yumurtaları soğuk suyla bir tencereye daldırın, ocağa koyun. 10-15 dakika pişirin. Sıvı kaynadıktan sonra süre kaydedilir. Yumurtalar haşlanınca üzerlerini soğuk su ile kaplayın. Bu, daha iyi temizlemelerine ve daha hızlı soğumalarına yardımcı olacaktır. Kabuğu onlardan çıkarın, beyazları sarılardan ayırın.
Aşama 3
İki derin kase alın. Beyazları kaba bir rende kullanarak bir tane olacak şekilde ovalayın. Sarıları başka bir kaba koyun ve bir çatalla ezin.
4. Adım
Şimdi yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin. Önceden çözülüp soyulmaları gerekir.
Adım 5
Elmaları akan su altında durulayın. Bir havluyla kurulayın, soyun, çekirdeği ve yenmeyen diğer parçaları çıkarın. Hazırlanan meyveyi ince bir rende üzerine rendeleyin. Yarım limonun suyunu serpmeniz gereken bir tür yulaf ezmesi elde edeceksiniz.
6. Adım
Soğanları soyun, durulayın ve çok ince doğrayın. Sonra bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile dökün. Bu soğanın tadını daha iyi yapacaktır. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Adım
Tüm yemekler hazır olduğunda salataya şekil verebilirsiniz. Katmanlar halinde yerleştirilecektir, bu nedenle yüksek kenarlı düz bir tabak veya salata kasesi almanız önerilir. Atıştırmalığın ilk katmanı yengeç çubuklarıdır. Yukarıdan, çok yağlı olmayan mayonez ile tatlandırılırlar. İkinci katman, üstüne haşlanmış soğan ve doğranmış proteinler, üstüne mayonezdir. Üçüncü katman elma, yumurta sarısı ve üzerlerine biraz mayonez. Şimdi bir parça donmuş tereyağı alın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yağ dördüncü katman olacak - yağlı sarıların üzerine uzanacak. Her şeyi üstüne peynir serpin.
8. Adım
Şimdi salatası 2-3 saat buzdolabına koymanız gerekiyor. İdeal olarak, atıştırmanın gece boyunca ıslanmasına izin verin. Bu sadece onu daha lezzetli hale getirecek. Servis yapmadan önce salatayı dal ve zeytin ile süsleyin. Tuzlu ve baharatlı yemekleri tercih edenler için mezenin her bir katmanını en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırmanız tavsiye edilir. Ana şey aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde salata orijinal tadını kaybeder. Yengeç çubuklarından Mimoza salatası hazır!
