Hiç tavuk karaciğerli kek yaptın mı? Değilse, sesli bir yemek yapmaya değer. Sakatat pastası doyurucu ve lezzetli çıkıyor ve hazırlanması fazla zaman almıyor. Bu tür yiyecekler şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olabilir.
Bu gerekli
- -600 gr tavuk karaciğeri;
- -250 ml taze süt;
- -3 tavuk yumurtası;
- -1 su bardağı buğday unu;
- -1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - 3 büyük havuç ve bir baş soğan;
- -mayonez;
- - isteğe bağlı yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karaciğeri hazırlayın: durulayın, kiri çıkarın, bir blender ile öğütün.
Adım 2
Yumurtaları karaciğer kütlesine bölün, tereyağı, süt, un ekleyin (tavuk karaciğeri keki mayonez ile kaplandığından tuz atlanabilir). Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın, topaklar olmamalıdır. Karaciğer gözleme hamuru hazır. Endişelenmeyin, iş parçası sıvı olacak, öyle olmalı.
Aşama 3
Seçtiğiniz tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Bir kaşık veya küçük kepçe ile donanmış karaciğer hamurunu tavaya dökün, tüm çapa yayın.
4. Adım
Tortillayı normal kreplerde yaptığınız gibi pişirin: her iki tarafı da kızarana kadar.
Adım 5
Karaciğer kreplerini hamur bitene kadar kızartın. Hamur ayçiçek yağı içerdiğinden tavayı artık yağ ile baharatlamayın.
6. Adım
Hamur bittiğinde, tüm krepler hazır, tavuk ciğeri kekini “toplayabilirsiniz”. Ama önce doldurmayı yapmalısın. Bunu yapmak için, kaba havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin, soğanı doğrayın.
7. Adım
Sebzeleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
8. Adım
Düz bir tabak alın ve tavuk ciğeri kekini "toplamaya" başlayabilirsiniz. İlk krepi ekleyin, mayonezle fırçalayın, kızarmış sebze tabakasını eşit olarak dağıtın, havuçları ve soğanları bir sonraki karaciğer kekiyle kaplayın.
9. Adım
Yüksekliğinden memnun kalana kadar tavuk ciğeri kekini "toplamaya" devam edin. Genellikle yemek 10-12 karaciğer krepinden hazırlanır. Üst pastayı mayonezle yağladığınızdan emin olun, güzellik için doğranmış otlar veya peynir (yumurta) serpin.
Adım 10
Tavuk ciğeri keki 30-60 dakika buzdolabına gönderin ve servis yapın.
11. Adım
Gelecekte, tavuk ciğeri kek dolgusunu deneyebilirsiniz. Kızarmış mantarlar, Kore havuçları, peynir vb. sakatatlı kreplerle uyumlu bir şekilde birleştirilir.
