Karaciğer keki çok doyurucu ve lezzetlidir. Katmanlar arasındaki dolgular farklı tatlarda yapılabilir. Pek çok ciğer keki varyasyonu var, bunlardan birini ele alalım.
Bu gerekli
- -0,5 kg dana karaciğeri
- -0.5 süt
- 1/2 su bardağı un
- -1 yumurta
- -tuz
- - öğütülmüş karabiber
- -ayçiçek yağı
- Doldurmak için:
- -200 gr havuç
- -150 gr soğan
- -0.5 kg mantar
- -200 gr sert peynir
- -yeşillik
- -mayonez
Talimatlar
Aşama 1
Karaciğeri bir kıyma makinesinde öğütün (karaciğer biraz çözülmeli, bükülmesi daha kolay ve daha kolaydır). Karaciğere tat vermek için süt, un, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırın.
Adım 2
Hamurun içine biraz ayçiçek yağı dökün ve tekrar iyice karıştırın. Bu, tavaya yağ dökmemek içindir. Soğanları ve havuçları kızartın ve bir kaba koyun. Mantarları da kızartın ve ayrı bir kaseye koyun. Peyniri rendeleyin ve otları doğrayın. Her şeyi ayrı tabaklara koyun.
Aşama 3
Hamur gözlemelerini kızartın. Tavayı önceden ısıtın. Krepleri hafifçe soğumaya bırakın. Sonra krepi mayonezle yağlayın ve üzerine havuçlu kızarmış soğan koyun, ikinci gözleme - mayonezle fırçalayın ve bir mantar tabakası, üçüncü - mayonez ve sert peynir, dördüncü - mayonez ve otlar. Krepler bitene kadar katmanları tekrarlayın. Kekin kurumaması için bolca mayonez ile yağlayın.
