Birçok kız yemek yapmayı bilir ama kimse mutfakta iki saatten fazla vakit geçirmek istemez. Bir notta, hızlı yemekler için basit tarifler ev hanımları için kullanışlı olacaktır.
Yumurta, sebze ve otlardan yapılan yemekler
Konserve saury salatası. İhtiyacınız olan şey: bir kutu saury, 2 yumurta, yeşil soğan, 2 salatalık, mayonez. Harcanan süre: 15 dakika. Yumurtaları kaynatın, salatalıkları soyun. Soğanı soğuk suyla durulayın. Her şeyi bir bardağa doğrayın, doğranmış saury ekleyin, mayonez ile baharatlayın.
Ayrıca patates ve pirinç ekleyerek bir konserve sauryden hızlı bir çorba yapabilirsiniz.
Shakshuka (domates, biber ve baharatlarla omlet). İhtiyacınız olanlar: 2 yumurta, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 2 dolmalık biber, 3 yemek kaşığı. ben. salça, bir demet maydanoz, bir demet nane, 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı. Harcanan süre: 25 dakika. Biberleri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Küpler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı sıcak yağ ile bir tavada doğrayın. 5 dakika pişirin. Biber ve makarnayı ekleyin, tuzlayın ve 15 dakika pişirin. Yumurtalarla örtün ve 5 dakika daha bekletin. Bitmiş shakshuka'yı kıyılmış maydanoz ve nane serpin.
Yeşil soğanlı Cocotte yumurtası. İhtiyacınız olan: 2 küçük fırın tepsisi, folyo, 2 yumurta, 60 ml. krema% 20 yağ, 15 gr tereyağı, 30 gr sert peynir, bir demet yeşil soğan. Tereyağını eritip kalıpları yağlayın. Sarısına zarar vermeden her kalıba bir yumurta kırın. Kremayı yarıya dökün. Tuz serpin, rendelenmiş peynir serpin ve kalıpları folyo ile kaplayın. Kalıpları bir tencereye koyun, suyu kalıpların kenarlarına gelecek şekilde dikkatlice dökün. 20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Bitmiş yemeği doğranmış soğanla serpin.
tavuk suyu yemekleri
Tabanı önceden hazırlayın - 1,5 litrelik bir tencerede tavuk göğsünü baharatlarla (tuz, karabiber) kaynatın. Tavuğu çıkarın (salatalara veya herhangi bir yemeğe eklenebilir) ve soğutulmuş et suyu buzdolabında 5 güne kadar bir cam tabakta saklanabilir, ondan hafif çorbalar ve diğer yemekler hazırlanabilir. Örneğin:
Mantar kremalı çorba. İhtiyacınız olan şey: 400 gr petrol, 120 ml. ağır krema, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. ben. un, 100 gr tereyağı, 600 ml. tavuk suyu. Isıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada soğan ve mantarları doğrayın. Orta ateşte 7-10 dakika kaynatın. Bir karıştırıcıya aktarın, yulaf lapasına kadar doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin, unla altın rengi olana kadar karıştırın. Et suyuna dökün, soğanlı krema ve mantarlı yulaf ezmesi ekleyin. Karıştırın, kaynatın. Çorbayı beyaz ekmekli krutonlarla servis edin.
Yavaş bir tencerede pişmiş pirinç. Gerekli ürünler: 200 gr yuvarlak taneli pirinç, 500 ml. tavuk suyu, 150 gr sert peynir, 30 gr tereyağı. Et suyunu multicooker kasesine dökün ve pirinci ekleyin. Tüm et suyu emilene kadar 35 dakika boyunca "Yulaf lapası" veya "Kabuğu çıkarılmış tane" modunda pişirin. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve pirincin inatçı olması ve peynirin erimesi için "Ön Isıtma" (veya "Sıcak") modunda 10 dakika yeniden ısıtın.
Tay karides çorbası. Alın: tavuk eti 400 gr, 500 ml. tavuk suyu, 200 gr karides, 100 gr mantar, 1 limon, zencefil kökü, 200 ml. krema, 1 acı biber. Tavuğu ve mantarları ince doğrayın ve 5-7 dakika kızartın, zencefil ve soyulmuş biberi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kireç kabuğunu lezzetin üzerine sürün. Karidesleri soyun. Tüm ürünleri et suyunda karıştırın ve 35 dakika pişirin.
