Ekşi krema ile dolu yaban mersini, ekşi krema ve krema ile harika bir tatlıdır. Yaban mersini dolusu hazırlamak normalden biraz daha zor, ama buna değer!
Bu gerekli
- Böğürtlenli jöle için ihtiyacınız olan:
- - yaban mersini - 2 su bardağı;
- - su - 100 mililitre;
- - şeker - 3 çay kaşığı;
- - jelatin - 1 çay kaşığı.
- Kremayı alın:
- - krem şanti - 350 mililitre;
- - ekşi krema - 150 gram;
- - pudra şekeri - 2 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini bir çorba kaşığı suda on dakika bekletin. Böğürtlenlerin üçte birini ayırın, kalanını blenderdan geçirin. Çilekleri bir elek ile ovalayın. Sıkmaları bir tencereye koyun, suyla (100 mililitre) kaplayın, şeker ekleyin. Kaynatın, beş dakika pişirin.
Adım 2
Bir elek ile süzün, posayı atın, suyu tavaya geri koyun. Jelatin ekleyin, kısık ateşte çözünmeye bırakın, kaynatmayın. On dakika buzdolabında bekletin, tavaya patates püresi ve bütün yaban mersini ekleyin ve birleştirin.
Aşama 3
Kütleden üç yemek kaşığı ayırın, gerisini bardaklara koyun, buzdolabına koyun. Krema ve ekşi kremayı pudra şekeri ile ayrı ayrı çırpın.
4. Adım
Krem şanti, ekşi krema, soğutulmuş yaban mersini karışımını birleştirin. Böğürtlen püresinin üzerine bardaklara koyun, yarım saat buzdolabında bekletin. Servis yaparken ekşi krema meyveleri ile dolu yaban mersini ile süsleyin. Afiyet olsun!
